Jak pić martini: wskazówki

Martini jest uważany za króla życia nocnego wśród wszystkich dostępnych napojów. Trudno sobie wyobrazić przyjęcie, na którym nie będzie podawany wyrafinowany alkohol ze słodkim posmakiem. Napój zyskał przydomek od wybitnych barmanów, którzy przygotowują arcydzieła na imprezach towarzyskich i nowopowstałych spotkaniach. Wiele osób woli pić martini w czystej postaci lub w formie koktajli, te metody pozwalają poczuć całą gamę nadchodzących składników. Aby pierwsza znajomość z Martini zakończyła się sukcesem, ważne jest, aby nauczyć się jej używać prawidłowo.

Rodzaje martini

1. Martini należy do odmian wermutów, z reguły siła napoju zmienia się w proporcjach 15-18%. Skład napoju obejmuje piołun, jest to główny składnik decydujący o smaku.
2. Słodko-gorzki smak uzyskuje się przez dodanie winogron i 30 innych odmian roślin, które są mieszane w zależności od rodzaju martini. Czołowi producenci nie ujawniają przepisów kulinarnych, tylko doświadczeni sommelierzy są w stanie nazwać przychodzące składniki.
3. Martini „Bianko” słusznie zajmuje wiodącą pozycję. Biały wermut ma wyśmienity smak przypraw, nuty wanilii są wyraźnie widoczne w martini tej odmiany.
4. Martini „Rosso” ma bogaty czerwony kolor, który uzyskuje się poprzez dodanie karmelu. Smakowo można odróżnić łagodną gorycz, zmieszaną ze słodkim posmakiem.
5. Martini „Rosato” to rodzaj mieszanki czerwonego i białego wermutu, dzięki czemu napój staje się różowy. Dzięki temu połączeniu aromat karmelowo-waniliowy jest wyraźnie spleciony z lekką goryczką.
6. Martini „Extra Dry” - najsilniejszy wermut i wszystkie wymienione odmiany. Jego liczba przekracza 17%, ilość cukru jest zminimalizowana, dzięki czemu napój uznaje się za suchy. W procesie użytkowania można wyróżnić nuty cytrynowe i malinowe, które ujawniają się dzięki nadchodzącej tęczówce.
7. Doro Martini można odróżnić od reszty dzięki charakterystycznym cytrusowym posmakom i nutom karmelowym. Odmiana wermutu jest uważana za suchą, przypominającą „Bianko” (białe martini) w kolorze.
8. Martini „Bitter” nie jest wystarczająco popularny, ponieważ jest produkowany na bazie alkoholu. Wermut ma wysoką wytrzymałość, rubinowy kolor charakteryzuje się równym słodko-gorzkim posmakiem.

Cechy użycia martini

1. Tryb temperatury. Nie jest tajemnicą, że większość napojów alkoholowych podawana jest schłodzona. Z tego powodu martini muszą być przechowywane w lodówce, aby osiągnąć optymalną temperaturę. Idealny wskaźnik waha się od 10 do 15 stopni, to właśnie ta temperatura pomaga odkryć wszystkie nadchodzące komponenty. Jeśli zignorujesz to zalecenie, ciepły wermut będzie prawdziwym rozczarowaniem dla Ciebie i Twoich gości. Będzie wyglądał jak ziołowa nalewka o wyraźnym smaku alkoholu. Jeśli masz ograniczony czas, schłódź martini z mrożonymi truskawkami lub kostkami lodu. Taki ruch sprawi, że napój będzie estetycznie piękny i da przyjemny zapach.
2. Okulary. Oczywiście główną cechą stosowania martini jest właściwy wybór okularów. Do picia używa się specjalnego „martinki” na długiej łodydze. Górna część szyby ma płaską formę w kształcie stożka w odwróconej formie, dzięki czemu barmani nazywają martishki „leuks”. Nie wolno wlewać martini do kieliszków na szampana lub wina, ale w tym przypadku nie dostaniesz estetycznej przyjemności (aspekt psychologiczny). Martini symbolizuje piękne życie, które płynie powoli i luksusowo.Nie należy pić wermutu jednym haustem, należy powoli popijać go, delektując się napojem na języku.
3. Metoda składania. Martini jest uważany za aperitif, doskonale pobudza apetyt, więc jest podawany tuż przed posiłkiem. Z tego powodu ta odmiana wermutu może być używana zarówno przed obiadem, jak i podczas zabawy. Ludzie piją martini, aby cieszyć się wyjątkowym smakiem swobodnej rozmowy. Używanie napoju nie „odchodzi w zapomnienie”, ponieważ martini wymaga szacunku dla kultury picia. Można go używać samodzielnie, siedząc przy kominku i czytając książkę.
4. Przekąska. Wiele osób pyta: „Czy powinienem zjeść przekąskę martini?” W związku z tym odpowiedź na pytanie nie istnieje, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść wermutu bez jedzenia, preferuj orzeszki ziemne, obrane pistacje, owoce, krakersy. Doskonałe są także sery twarde, kiwi, truskawki, wiśnie, oliwki i oliwki pestkowe.

Jak prawidłowo rozcieńczyć martini

1. Martini można stosować w postaci rozcieńczonej i czystej. W zależności od dodanych składników, siła napoju wzrasta lub maleje, a smak jest zmiękczony lub wyraźnie widoczny.
2. Jeśli wolisz pić czyste martini, umieść 3 pestki oliwki na dnie szklanki, nie tnąc ich. Opcjonalnie można podawać wermut z oliwkami, nawleczonymi na miecz na przekąski. Wiele osób woli umieścić w kieliszku martini kawałek limonki, cytryny lub pomarańczy, kiwi, jagody wiśniowe, truskawki i kostki ananasa.
3. Jeśli mówimy o białych odmianach wermutu, są one używane w czystej postaci i są niezwykle rzadkie. W takim przypadku napój można rozcieńczyć wodą, co jest zwyczajowe w większości krajów europejskich. W naszym kraju biały wermut rozcieńcza się sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym bez miąższu, granatu lub soku wiśniowego. Idealną opcją jest martini zmieszane ze świeżo wyciśniętym nektarem. Odmiany czerwone i różowe Martini doskonale komponują się z dowolnymi sokami jagodowymi i cytrusowymi.
4. Jako takie, proporcje nie istnieją, wszystko zależy od osobistych preferencji. Jeśli mówimy o powszechnych metodach, rozcieńczyć sok martini w stosunku 1: 2. Opcjonalnie można mieszać wermut, lód i nektar w stosunku 1: 1: 1. Jeśli należysz do kategorii kibiców silnych napojów, dodaj wermut do wódki lub ginu, wyślij oliwki z pestkami na dno.
5. Na imprezach często można usłyszeć zdanie barmana: „Jak rozcieńczyć martini?”. Faktem jest, że niektórzy młodzi mężczyźni i kobiety wolą pić wermut z kompozycjami musującymi, takimi jak Coca-Cola, lemoniada, napoje gazowane itp. W tym przypadku najważniejsze jest zachowanie proporcji, w przeciwnym razie słodkie napoje gazowane wchłoną wyśmienity smak martini dodając przyprawy i zioła.

Koktajle Martini

Najpopularniejszymi odmianami do produkcji koktajli martini są „Bianko”, „Rosso”, „Extra Dry” i „Doro”. Rozważ popularną technologię gotowania w porządku.

1. Martini z duszkiem. Jak wspomniano wcześniej, wermut można rozcieńczyć napojami gazowanymi. Idealnym rozwiązaniem dla konsumpcji jest martini Rosato. Weź 65 ml. napój alkoholowy, wlać 35 ml. „Sprite”. Umieść kawałek wapna lub cytryny na dnie szklanki, włóż słomkę. W razie potrzeby udekoruj krawędź kawałkiem świeżego ogórka.
2. Martini z wódką. Aby przygotować koktajl, potrzebujesz 10 ml. sok z cytryny lub limonki, 15 ml. Martini Extra Dry, 40 ml. Wódka, 3 oliwki pestkowe i 80 gr. lód Weź shaker, wlej lód, wlej wódkę i sok cytrusowy. Potrząśnij przez 15 sekund, następnie dodaj martini i ponownie wykonaj manipulacje. Gdy lód rozpada się na małe granulki, odcedź koktajl przez sito kuchenne. Umieść oliwki na dnie szklanki, wlej koktajl, włóż słomkę. Udekoruj krawędź martinki plasterkiem cytrusów lub pół truskawki.
3. Martini z absyntem. Aby zrobić koktajl, weź 35 ml. wódka lub tonik, 30 ml. absynt, 35 l. martini Extra Dry lub Doro, 5 ml. likier miętowy. Schłodzić szkło, umieszczając je w zamrażarce na 10 minut. Wlać wymienione składniki, wstawić słomkę. W razie potrzeby umieść mrożone truskawki lub pestki wiśni na dnie.
4. Martini z Campari. Koktajl przygotowywany jest z 45 ml. Martini „Rosso”, 40 ml. gin lub tonik, 145 gr. lód, 15 ml. Campari (gorzka, twierdza 28 stopni). Technologia mieszania jest wystarczająco przezroczysta: umieść kostki lodu na dnie szklanki (możesz zmielić je w shakerze), zalej dżinem, Campari i martini, wymieszaj ze słomką i zostaw słomkę w szklance. Udekoruj martinkę plasterkiem limonki lub grejpfruta, natychmiast zacznij jeść.
5. Martini z dżinem. Jeden z najczęstszych koktajli, który produkowany jest z martini Doro (45 ml), kostek lodu (70 g) i ginu (40 ml). Technologia mieszania składników nie stwarza szczególnych trudności: umieść lód na dnie, napełnij go dżinem i wermutem. Podawać bez słomek z oliwkami, przypięte do miecza na przekąski.
6. Martini z sokiem żurawinowym Aby napić się drinka, potrzebujesz 160 gramów. lód, 70 ml. świeży sok pomarańczowy, 60 ml. martini „Bianko” i 80 ml. sok żurawinowy. Umieść lód w shakerze, dobrze wstrząśnij przez 10 sekund. Odcedzić, wlać do szklanki, dodać sok pomarańczowy, sok żurawinowy, wermut. Wymieszaj napój ze słomką, włóż 3 pestki do szklanki.

Picie martini wymaga respektowania kultury picia, więc musisz zwracać uwagę na najróżniejsze rzeczy. Na początek przygotuj specjalne puszki do podlewania szklanek, zastanów się nad przepisami na koktajle na bazie wódki, toniku, ginu, soku żurawinowego, syropu miętowego. Udekoruj szklankę kawałkami cytrusów, dodaj oliwki na dno.

Wideo: jak pić martini z sokiem