Jak pozbyć się zapachu czosnku z ust

Czosnek - wiele ulubionych, pachnących i zdrowych warzyw korzeniowych. Dzięki temu każde danie staje się pikantne, lepiej smakuje. Istnieje jednak jedna istotna wada: silny, ostry oddech po zjedzeniu czosnku. Z tego powodu wielu odmawia przyjęcia do magazynu witamin. Ale dlaczego pozbawiasz swój organizm korzystnych efektów czosnku, jeśli możesz po prostu go zjeść, aby nie pachniał z twoich ust? Porozmawiajmy o tym.

Dlaczego czosnek tak bardzo pachnie

Pytanie jest oczywiście interesujące. A najbardziej niezwykłą rzeczą jest to, że ten aromat budzi nasz apetyt, sprawia, że ​​cieszymy się posiłkami z czosnkiem. Dostając się do jamy ustnej, korzeń ten miesza się ze śliną. W rezultacie zachodzi reakcja, podczas której rodzi się nieprzyjemny, ostry zapach. Jest bardzo stabilny, utrzymuje się przez kilka godzin, a gdy pochodzi z ust, wcale nie jest tak apetyczny, jak był pierwotnie. Ale dlaczego czosnek w ogóle tak pachnie?

Tutaj można powiedzieć, że wszystko w fitoncydach. Są to substancje pochodzenia roślinnego, które bardzo boją się różnych bakterii i drobnoustrojów. Przy okazji, Fitontsida zawierała cebulę. Ludzie od dawna wiedzą o właściwościach leczniczych tych dwóch produktów i aktywnie wykorzystują je jako środki lecznicze. Cały sekret tkwił właśnie w fitoncydach, ale faktem jest, że nie pachną. Substancje te są traktowane, ale nie wpływają na smak.

Co wtedy? Tutaj musisz dokładniej zrozumieć. Kiedy pachnie apetyczny korzeń? Tylko jeśli jest w jakiś sposób uszkodzony. Tak długo, jak goździk jest bezpieczny i zdrowy, prawie nie czujesz zapachu. Ale jeśli zaczniesz go jakoś przetwarzać, na przykład pocierać lub ciąć, pojawi się smak. Stąd wszystko w substancjach emitowanych przez działanie mechaniczne.

I to jest rzeczywiście prawda. Czosnek zawiera enzymy, takie jak alliinaz. Jak tylko integralność płodu zostanie naruszona, wchodzą w reakcję chemiczną z alliiną, w wyniku której pojawia się inny związek - alicyna. Jest tak ostry i pachnie. Kiedy jemy czosnek, zaczyna być aktywnie absorbowany przez układ trawienny, uwalniając siarkowodór. To właśnie ten gaz, wraz z alicyną, daje trwały, nieprzyjemny zapach z ust.

Jak pozbyć się zapachu czosnku z ust

Zanim się pozbędziesz, lepiej przeprowadzić profilaktykę. Zgodnie z metodami ludowymi czosnek nie będzie pachniał tak bardzo, jeśli po pocięciu ząbek przyszłego kiełka zostanie usunięty z goździka. To tam zawiera największą ilość alliinazy enzymu. A jeśli kiełek zostanie usunięty przed zjedzeniem samego czosnku, zapach będzie wyglądał znacznie słabiej.

Kolejny sekret zapobiegania nieprzyjemnemu smakowi czosnku: zjedz ostry korzeń przed zjedzeniem głównych dań. To znaczy przed posiłkiem. Tak więc reakcja chemiczna zostanie stłumiona i prawie nikt nie poczuje od nas nieprzyjemnego zapachu. Najlepiej jeść czosnek około 20-30 minut przed posiłkiem.

Trzecia opcja jest dość prosta: obróbka cieplna. Uważa się, że w procesie gotowania korzystnych właściwości czosnku, jeśli znikną, to w minimalnej ilości. Większość witamin i fitoncydów nadal pozostaje, ale zapach znika. Ale z nim idzie niezbędna ostrość. Dlatego ta opcja jest raczej wątpliwa dla prawdziwych smakoszy i fanów smaku i smaku czosnku.

Cóż, jeśli pojawił się ten sam zapach z ust, należy go zneutralizować lub przynajmniej zminimalizować. W końcu jest to bardzo nieprzyjemne dla innych. I to może pomóc innym produktom. Jakiego rodzaju Rozumiemy to.

1. Wszelkie produkty mleczne, ale co najważniejsze, jeśli jest to jogurt naturalny lub śmietana. Znacząco zmniejszają wydzielanie wydzielonego siarkowodoru, co osłabia zapach.
2. Nasiona kopru włoskiego, goździków lub kardamonu. Wszystko jest proste: same rośliny mają zapach, a także doskonale dezynfekują jamę ustną. W rezultacie smak czosnku jest prawie całkowicie zneutralizowany. Nasiona muszą być starannie żute, jednak doznanie nie będzie najprzyjemniejsze;
3. Zielona herbata. Doskonały przeciwutleniacz, osiągnął również dobre wyniki w neutralizowaniu zapachu czosnku. Herbata pomaga całkowicie strawić pozostałe cząsteczki czosnku, odświeżając usta i eliminując nieprzyjemne zapachy. Dla przyjemności możesz dodać miętę do napoju.
4. Mięta guma do żucia. Doskonały środek odświeżający, który pomaga rozwiązać problem. Pasta do zębów lub płyn do płukania jamy ustnej również działają skutecznie.
5. Jakieś cytrusy. Znakomity, a co najważniejsze smaczny i zdrowy, neutralizator zapachu czosnku. Pomarańcza lub mandarynka, grejpfrut, po prostu jedz, aby problem zniknął sam. Ale faktem jest, że cytryna jest uważana za najlepszą do tego celu. I prawie nikt nie odważyłby się go całkowicie wykorzystać. Cóż, zrobi to mały kawałek lub skórka.
6. Naturalne ziarna kawy. Efekt jest mniej więcej taki sam jak z goździkami i kardamonem. Sam produkt ma jasny, wyraźny zapach. Wystarczy dokładnie przeżuć jedno ziarno, a problem zostanie rozwiązany prawie całkowicie.
7. Różne zioła lecznicze mają również wyraźne działanie przeciwgrzybicze. Na przykład mięta, eukaliptus, piołun - każdy z nich można zaparzyć, pozwolić mu parzyć i pić. Jeśli nie ma na to czasu, wystarczy żuć i połknąć liście.
8. Chlorofil. Również składnik roślinny, który radzi sobie z zapachem czosnku. Może być zastąpiony przez produkty, które zawierają tę substancję w dużych ilościach: na przykład pietruszka, koper, kolendra.
9. Mleko Kolejny świetny neutralizator nieprzyjemnego zapachu. Wypij szklankę - a problem szybko sam zniknie.

Jedzenie czosnku nie jest przydatne, ale nawet konieczne. Znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania. A teraz, kiedy wiesz, jak skutecznie usunąć zapach, można to zrobić bez strachu. Błogosławię cię!

Wideo: jak wyeliminować nieświeży oddech