Yellow Hedgehog - opis, gdzie rośnie toksyczność grzyba

Wielu domowych grzybiarzy jest tak przyzwyczajonych do zbierania tego samego rodzaju grzybów, które spotykają się w postaci grzyba o nieznanym kształcie i strukturze, który spieszy się, by pisać do muchomorów. A wszystko dlatego, że nie wiedzą o rosnącej liczbie pożytecznych grzybów, nie mając odpowiednich informacji. Oto jadalne odmiany nie są zbierane. Jednym z tych „cierpiących” jest żółty czesak, który jest dość smaczny i korzystny dla organizmu.

Żółty jeż (zwany także jeżynami czarnymi) rośnie zarówno w lasach iglastych, jak i liściastych, tworząc symbiozę z drzewami. Złapany na omszałych miejscach wśród krzaków. Rośnie w klimacie umiarkowanym na północnoamerykańskim i eurazjatyckim terytorium. Ukazuje się na całym terytorium Rosji, aż do zimnych regionów Syberii i Dalekiego Wschodu. Rośnie zarówno sam, jak iw dużych grupach. Możesz zbierać od lipca do jesiennych przymrozków. Największe zbiory przypadają na koniec sierpnia-początek września.

Opis

Wygląda jak kurka. Czapka jest gęsta, mięsista, o średnicy od 3 do 13 cm, w sprzyjających warunkach wzrostu może osiągnąć 16 cm Powierzchnia o nieregularnym kształcie jest sucha, pokryta małymi guzkami, po dotknięciu ręką jest aksamitna. Podczas gdy grzyb jest młody, czapka jest wypukła, jej krawędzie są zawinięte. Ale z wiekiem staje się gładsza, krawędzie stają się faliste. Zwykle grzyby rosnące obok grzybów rosną razem. Paleta kolorów zmienia się w żółtych odcieniach - od żółto-różowego do pomarańczowego. Im starszy grzyb, tym ciemniejsza czapka. Ani młody, ani stary Jeżowikow nie mogą oczyścić kapelusza ze skóry - nie jest on oddzielony.

Dolna warstwa rurkowa jest zaśmiecona małymi, ostrymi żółtymi (lub białymi) cierniami, które u dorosłych dorosłych grzybów stają się kruche i kruszą.

Długość nogi wynosi 8-9 cm, średnica wynosi do 3-5 cm, jest solidna, raczej gęsta, chociaż czasami wewnątrz są puste przestrzenie, w postaci walca, pogrubiające się ku podstawie, mogą być wygięte. Znajduje się w środku czapki iw dowolnej formie. Czasami rośnie wraz z nogami sąsiednich grzybów. Kolor jest podobny do koloru czapki.

Owalne zarodniki tego grzyba są bezbarwne.

Przydatne właściwości medyczne

Ten grzyb oczywiście nie jest rośliną leczniczą, ale przynosi także pewne korzyści dla organizmu.

1. Zawarte substancje mają wyraźne działanie antybakteryjne: hamują rozwój bakterii, zwłaszcza gronkowców i paciorkowców. Jeśli podczas zbierania grzybów podetnę sobie rękę, wtedy zadany sok jeża spowolni infekcję i dalszy rozwój infekcji.
2. Zwiększa produkcję hormonów. Zalecany dla osób uprawiających sport.
3. Mają stymulujący wpływ na układ odpornościowy.
4. Mają dobry efekt hipnotyczny i są odpowiednie dla tych, którzy mają problemy z zasypianiem.
5. Pomaga w tworzeniu krwi, stymulując organizm do wytwarzania czerwonych krwinek. Regularnie jedząc potrawy z tych grzybów, możesz poprawić skład krwi.
6. Pozytywny wpływ na pracę płuc, działanie układu nerwowego, narządy trawienne, oczyszcza organizm z niepotrzebnych odpadów.
7. Aby przywrócić wydajność, wystarczy jeść gotowane ezowiki dwa razy w tygodniu. W dowolnej formie.
8. Przyczynia się do poprawy tonu ciała. Na przykład w Chinach popularna jest nalewka z jeżowca, lekarze zalecają przyjmowanie go w przypadku długotrwałych depresji.
9. Dobrze działa na skórę, poprawia kondycję skóry. Na podstawie jeży wykonuj maści do celów profilaktycznych i terapeutycznych.Ponadto, maści te są używane do tworzenia masek leczniczych, odżywczych i tonizujących.

Gotowanie i gotowanie

Ezhevik, mimo swojej niepopularności, smaczny i odżywczy grzyb. Może być smażony, gotowany, duszony, solony, marynowany. Oszczędne gospodynie domowe suszone są na zimowe girlandy ezhovikov. Wszystko jest zrobione, podobnie jak w przypadku innych grzybów - śmieci leśne są usuwane, grzyby są myte i przygotowywane, tylko kilka niuansów

1. Konieczne jest usunięcie małych kolców pod głową.
2. Starsze grzyby są lepsze na 20 minut do zagotowania - wtedy zawarta w nich gorycz znika, a one same stają się bardziej miękkie.

Fakt! W każdej obróbce temperaturowej grzyby zachowują swój rozmiar, a nie maleją.

Przeciwwskazania

Jeżyny nie można jeść, gdy:

1. Zapalenie trzustki i naruszenie wydzielania żółci.
2. Jeśli zwiększy się zapalenie żołądka i kwasowość żołądka.
3. Gdy wątroba jest chora - marskość wątroby, niewydolność wątroby.

Jeże łatwo absorbują szkodliwe substancje, dlatego lepiej jest je zbierać tam, gdzie istnieje zaufanie do czystości środowiska.

Wideo: żółty czesak (Hydnum repandum)