Dubovik Kele - opis miejsca, w którym rośnie toksyczność grzyba

Treść artykułu

1 Wygląd
2 Gdzie rośnie
3 Niejadalne bliźniaki
4 Zastosowania do gotowania
5 Zastosowania medyczne
6 Środki ostrożności
7 Czym są grzyby pokrewne?

Grzyb Dubovik Kele należy do rodziny Boletov. Są jadalne.

Wygląd

Kształt czapki jest wypukły, bez guzków. Może mieć różną wielkość, średnicę - 6-14 cm, kolor jest brązowy, czasami ma żółtawy odcień. Powierzchnia jest matowa, ale po deszczu lub przy mokrej pogodzie staje się śliska i gładka.

Noga jest mocna i gęsta. Na dole jest nieco spuchnięty. Wysokość waha się od 6 do 11 cm, zazwyczaj noga ma kolor żółty, na powierzchni są małe czerwone płatki. W bazie widoczna jest biała grzybnia. Po naciśnięciu stopa zmienia kolor na niebieski.

Ciało przedstawicieli tego gatunku jest gęste, żółte. Po pęknięciu szybko zmienia kolor na niebieski. W tej miazdze larwy owadów bardzo rzadko atakują. Ma słaby zapach i lekko kwaśny smak.

cętkowany dubovik - opis, w którym rośnie toksyczność grzybów

Gdzie rośnie

Gatunek ten rośnie głównie w lasach liściastych, a także w gajach dębowych. Czasami można to również zaobserwować w drzewach iglastych. Dla nich bardzo ważne jest, aby było dużo światła. Dlatego często znajduje się na łąkach. Wolą kwaśną glebę, dobrze rosną nawet u najbardziej jałowych. Możesz znaleźć dubovika w trawie, liściach lub wśród mchu. Okres owocowania trwa od maja, a kończy się dopiero w październiku. Kilka kawałków rośnie razem, często nieopodal kurków, a także ceps i rosieł.

Niejadalne bliźniaki

Z wyglądu dubovik jest bardzo podobny do satanistycznego grzyba. Zamieszanie ich jest bardzo niebezpieczne, ponieważ szatański jest bardzo trujący. Charakterystyczną cechą dębu Kele jest to, że jego ciało staje się niebieskie po uszkodzeniu. Ma także czerwone pory, a na nodze widoczne są czerwone plamki.

Grzyb sataniczny można wyróżnić wyraźnym silnym zapachem. Jego kapelusz jest zielony z szarym odcieniem. Jeśli miazga jest uszkodzona, nabiera ona także niebieskiego koloru, ale wkrótce ponownie powraca do swojego pierwotnego koloru. Szatański grzyb ma tuberiformę, która jest zwykle grubsza niż dubovika. Ma wzór siatki.

Zastosowania do gotowania

Ten grzyb można zjeść, ale tylko w formie gotowanej. Muszą być przetwarzane termicznie. Dopiero potem opuszczą go substancje drażniące narządy układu pokarmowego.

Grzyby te są bardzo pożywne, więc są dość szeroko stosowane w gotowaniu. Mają mięsisty miąższ, mają przyjemny zapach. Często są solone, marynowane, dodawane do sosu, zupy. Aby utrzymać je dłużej, są suszone lub mrożone. Ale zanim włożysz zamrażarkę, musisz je zagotować. Prawie nie gotują, oszczędzają składniki odżywcze.

sataniczny grzyb - opis miejsca, w którym rośnie toksyczność grzyba

Zastosowania medyczne

Korzyścią jest to, że ten grzyb pomaga poprawić odporność dzięki temu, że zawierają beta-glukany. Zastosowanie grzybów zapobiega rozwojowi nowotworów. Pomagają w depresji i przewlekłym zmęczeniu.

Aminokwasy poprawiają pamięć i zapobiegają miażdżycy. Grzyby te wytwarzają nalewki i inne środki.

Środki ostrożności

Ponieważ wszelkie grzyby zawierają chitynę, której dzieci nie mogą strawić, lepiej zacząć z nich korzystać dopiero po 12 latach.

Przed użyciem zaleca się namaczanie dubovika przez kilkakrotne spuszczenie wody. Jeśli tak się nie stanie, wówczas substancje zawarte w tych grzybach będą miały zły wpływ na trawienie.

Czym są grzyby pokrewne?

Uważa się, że fechtner borovik dla dubovika Kele'a jest spokrewniony. Ten grzyb jest również spożywany.Jego kapelusz ma kształt pół kuli, ale z wiekiem nie staje się tak wypukły. Jest pomalowany na biało w srebrnym odcieniu. Jego powierzchnia jest gładka, ale przy dużej wilgotności staje się śluzowa. Łodyga tego borowika jest solidna, ma kształt bulwy i jest koloru żółtego. W pobliżu podstawy widoczna jest czerwonawa siatka. Mięso jest elastyczne, czapka jest biała, a noga ma lekko czerwonawy odcień. Nie ma smaku, gdy się łamie, staje się niebieskawy. Rośnie głównie na glebie wapiennej. Preferuj las liściasty. Rosną na Kaukazie, są na Dalekim Wschodzie. Możesz zbierać całe lato.

Borowik Burrougha jest również użytecznym krewnym dubovika. Jego kapelusz jest duży i mięsisty. Na początku jest okrągła, a potem staje się płaska. Może być biały lub szary. Czasami zdarzają się przypadki brązowawego kapelusza. Noga jest biała, a ciało dość gęste. Ma dość wyraźny smak i ma słodki smak. Możesz zobaczyć przedstawicieli tego gatunku w lesie. Rośnie w Ameryce Północnej. Często rosną w dużych grupach. W Europie nie rosną.

Polski grzyb - opis, gatunek, trujący grzyb