Cykoria - właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Niewielu ludzi wie, że często piękny, mały kwiat polny Cichórium, koloru nieba, prawie nie przedzierający się przez gęstą glebę poboczy, ma do czynienia ze smacznym i zdrowym napojem cykorii.

Historia tej rośliny jest interesująca i porośnięta legendami. „Cichórium” to egipskie słowo, które zostało przyjęte i użyte do zdefiniowania go we wszystkich krajach europejskich. Rozwikłano lecznicze właściwości rośliny Compositae 5000 lat temu. Egipcjanie celowo wyhodowali go dla uzdrowienia. W starożytnym Rzymie i Grecji do sałatki dodano cykorię w postaci zieleni. Poeci Publiusz Wergiliusz, Kwintus Horacy, Publiusz Owidiusz, encyklopedysta Pliniusz, w swoich pismach wspomniał o cykorii. Rzymski chirurg Claudius Galen określił go jako „przyjaciela wątroby”.

Pomimo gorzkiego smaku trawa znalazła zastosowanie we wszystkich krajach świata. Wcześniej w północnej Europie sadzono całe pola na paszę dla zwierząt, a Belgowie nadal używają młodych pędów do jedzenia.

Francuzi skosztowali smaku substytutu kawy, kiedy znaleźli się w blokadzie w 1808 roku. Brak zwykłego napoju zmusił ich do poszukiwania substytutu. Po poprawie sytuacji nawyk dodawania cykorii do kawy został mocno ugruntowany. A Luizjana i Nowy Orlean zrobiły ten napój tradycyjnym dla siebie. Pomimo różnorodności kaw, jest to ich preferencja smakowa, utrwalana przez wieki.

W Rosji „złoty korzeń” zaczął zyskiwać popularność w XIX wieku. Uprawiano go w celu przygotowania napoju i jako dodatek do kawy. To była dobra inwestycja przynosząca zyski, ponieważ popyt na nią był przez cały rok.

Zbieranie i przechowywanie cykorii

Obszar wzrostu jest dość szeroki, ponieważ z natury roślina ta nie jest kapryśna i nie wymaga żyznych gleb. Jego ulubione siedliska to skaliste, piaszczyste zbocza i wzgórza, strefy stepowe i belki. Duże obszary można znaleźć w europejskiej części Rosji, Ukrainy, Białorusi, Kaukazu i Krymu.

Czyszczenie cykorii odbywa się jesienią. To jest czas, kiedy kwitnienie się skończyło, liście i kwiaty się rozpadły. Ostrożnie wykopać korzeń, dokładnie wyczyścić nieodpowiednie części i małe korzenie, umyć i wysuszyć w formie pasty w słońcu przez 5 dni. Suszone korzenie wszystkich zasad można przechowywać w papierowych torebkach przez okres do trzech lat.

Aby zrozumieć korzyści i szkody cykorii, dokładnie zbadano skład rośliny, w tym:

1. Olejek eteryczny.
2. Tiamina - dba o układ nerwowy i utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie serca.
3. Inulina jest polimerem fruktozy, która bierze udział w procesach metabolicznych w organizmie. Część nierozpuszczonej materii pobiera wraz z nią cholesterol i toksyny, i naturalnie usuwa cholesterol i toksyny, a część, która przeszła transformację i przeniknęła do krwi oczyszcza organizm z toksyn w środku. Można to nazwać użytecznym włóknem.
4. Karoten jest silnym przeciwutleniaczem. Dba o elastyczność skóry i młodość. Doskonały immunomodulator.
5. Ryboflawina (witamina B2) jest przydatna dla narządów rozrodczych, ważnych dla funkcjonowania tarczycy, a także wspiera zdrowie włosów, skóry, paznokci.
6. Glikozyd intibina - szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym. Potrafi rozszerzać naczynia krwionośne, eliminuje tachykardię, zmniejsza ilość złego cholesterolu. Wygładza zaburzenia sercowo-naczyniowe.
7. Kwas askorbinowy (witamina C) - wspomaga pracę układu odpornościowego, jest dobrym przeciwutleniaczem, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, normalizuje napięcie mięśniowe.
8. Witaminy kosmetyczne z grup A, E, PP (kwas nikotynowy).
9. Garbniki - wspomagają pracę przewodu pokarmowego, usuwają z organizmu radionuklidy, toksyny i sole metali ciężkich. Pomagają wchłonąć składniki odżywcze do ściany jelita.
10. Substancje gorzkie i żywiczne.
11. Pektyna - daje uczucie pełności.
12. Cholina to unikalny naturalny środek działania nootropowego. Reguluje metabolizm mózgu. Rozwija mózgowy przepływ krwi.
13. Elementy śladowe Potas, żelazo, mangan, sód, fosfor.
14. Tłuszcze, białka, sole.
15. Intibin - stosowany w medycynie tradycyjnej jako środek uspokajający, równoważący układ nerwowy. Walczy z tachykardią i jest środkiem rozszerzającym naczynia.

Korzyści z cykorii dla ludzkiego ciała

• Charakteryzuje się właściwościami ściągającymi dzięki obecności w składzie garbników i goryczy.
• Zmniejszono poziom cukru we krwi. Monitoruje i normalizuje jego poziom.
• Działanie uspokajające. Zawiera wiele składników, które są nieocenione dla funkcjonowania układu nerwowego.
• Immunomodulujący, dzięki bogatej kompozycji witamin i minerałów, przeciwutleniaczy.
• Gojenie ran.
• Choleretic. Doskonały stymulator funkcji wątroby. Usuwa z niego toksyny.
• Moczopędny.
• Daje dobry impuls do układu pokarmowego.
• Dobry środek antyseptyczny. Może złagodzić stan zapalny.
• Stymuluje wzrost tkanki kostnej.
• Wspomaga wchłanianie wapnia.
• W przypadku chorób nieżytowych może to być środek przeciwgorączkowy i napotny.
• Intensywnie usuwa żużle, radionuklidy i sole metali ciężkich z ich ciała.
• Normalizuje czynność serca i tętno.
• Poprawia odporność drzewa oskrzelowego, moczowodów.

Lista chorób, które można osiągnąć dzięki cykorii:

• Nadciśnienie tętnicze - podwyższone ciśnienie krwi.
• Nerwica.
• Bezsenność
• Nadczynność żołądka. Przewlekłe zapalenie żołądka. Zwiększona kwasowość.
• Choroba nerek (zapalenie nerek).
• Niedokrwistość (niedokrwistość).
• Brak witamin, co prowadzi do rozluźnienia dziąseł (szkorbut).
• Zapalenie jelita cienkiego (zapalenie jelit).
• Naruszenie mikroflory w jelicie (dysbakterioza)
• Przewlekłe zaparcia.
• Słabość, zmęczenie.
• Zwiększona potliwość.
• Proces zapalny w pęcherzu (zapalenie pęcherza moczowego).
• Edukacja w pęcherzyku żółciowym i kamieniach przewodu.
• Stosowany w chorobie śledziony.
• Przewlekła choroba wątroby o charakterze destrukcyjnym - marskość wątroby.
• Zapalenie wątroby (zapalenie wątroby)
• Zapalenie stawów (zapalenie stawów).
• Proces zapalny w okrężnicy (zapalenie jelita grubego).
• Zapalenie ściany pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego).

Powyższe choroby można leczyć stosując różne formy dawkowania (wywary, napoje, nalewki).

Skuteczne jest również stosowanie cykorii na zewnątrz (balsamy, wycieranie, okłady, kąpiele, opatrunki):

• Ropne rany, wrzody.
• Świąd, musująca wysypka (wyprysk).
• Bolesne ropne zapalenie (czyraki).
• Alergie pokarmowe u dzieci (skazy).
• Zapalenie węzłów chłonnych.

Szeroki zakres działań nie lekceważy żadnego systemu ciała. Wspieraj i wzmacniaj serce, wątrobę, nerki, krew.

Cennym czynnikiem jest możliwość wykorzystania tego korzenia leczniczego dla osób cierpiących na cukrzycę. Polisacharyd w pełni, naturalnie zastępuje cukier.

Cykoria jest przydatna i konieczna dla kobiet w ciąży. Jest bogaty w witaminy i pierwiastki śladowe. Dba o zachowanie wapnia w organizmie. Doskonale tonuje, usuwa nadmiar płynu. Pomaga radzić sobie z nudnościami i zgagą. Wielki przeciwutleniacz.

Piękno i zdrowie włosów i skóry

Nerwy, stres, zanieczyszczona atmosfera, opóźniają odcisk zmęczenia na skórze i dają bolesne spojrzenie na włosy.W kosmetologii kompozycja szamponów, odżywek, masek często zawiera wyciągi z korzeni. Przy zwiększonej utracie włosów, łojotoku, w domu, wywary z kolekcji są używane do spłukiwania włosów i łagodzenia stanów zapalnych skóry.

Do kremu i maseczek na twarz można dodać sok z cykorii - przyspieszy to proces gojenia się wykwitów krostkowych i trądziku.

Dietetycy polecają!

Wartość kaloryczna cykorii na 100 g - 21 kcal. Aby pozbyć się dodatkowych kilogramów, musisz przestrzegać pewnych zasad:

• Weź na pusty żołądek, bez dodatków w postaci mleka i cukru.
• W ciągu dnia 2-3 razy.
• Zakończ dzień filiżanką cykorii.
• Aby ograniczyć stosowanie nadmiernie wysokokalorycznych potraw.

Inulina jest prebiotykiem. Jego przydatność jest weryfikowana i potwierdzana przez mikrobiologów. Długotrwałe użytkowanie jest całkowicie bezpieczne. Dla ludzi, którzy chcą zmniejszyć rozmiar swoich ubrań w kilku rozmiarach, jest to dobry pomocnik, ponieważ tworzy korzystne środowisko dla mikroflory jelitowej, a także reguluje metabolizm lipidów. Ważnym punktem jest zdolność do regulacji apetytu, aby stworzyć uczucie nasycenia. Reguluje metabolizm węglowodanów.

W jakich przypadkach nie zaleca się przyjmowania cykorii

• Nerwica.
• Zapalenie oskrzeli.
• Zapalenie żołądka.
• Astma oskrzelowa.
• Hemoroidy.
• Indywidualny brak percepcji.
• Dzieci do 3 lat.
• Witamina C jest alergenem. Osoby cierpiące na alergie są zagrożone.
• Żylaki

Nie jest zalecany dla matek karmiących, ponieważ cykoria przez mleko matki może pobudzić układ nerwowy niemowlęcia, a także powodować alergie.

Sprzątanie Uwaga: Przepisy na wszystkie okazje

1. Zaparz herbatę. Korzeń cykorii jest myty i suszony. Pieczeń. Wcieraj kurz. 1 łyżeczkę proszku wlewa się szklanką wrzącej wody i gotuje przez kolejne 5 minut. Daj trochę naparu i możesz cieszyć się herbatą z dodatkiem mleka i miodu do smaku.
2. Sok z cykorii. Wyciśnięty ze świeżych liści roślin. Wymieszać z mlekiem i używać 15 ml trzy razy dziennie przez półtora miesiąca.
3. Kolekcja zalecana do kamieni w pęcherzyku żółciowym i przewodach. Mniszek lekarski i korzenie cykorii są pobierane w równych proporcjach. Aby skomponować arkusz mięty, ciasta, trifoli (wszystkie składniki 50 g). Z łącznej ilości 2 łyżki. kolekcja łyżek, zalać 0, 5 litrów wrzącej wody. Domagaj się kilku godzin. Rozdziel recepcję na dwa dni.
4. Rosół na zewnątrz. 20 g suchej kolekcji ziół i korzeni rozcieńczonych 2 szklankami wrzącej wody. Domagaj się 10 min. Stosować do wkraplania oczu dotkniętych zapaleniem spojówek i okładów - w celu złagodzenia bólu w stawach.
5. Nalewka do leczenia powierzchni rany. 10 g korzeni zalać alkoholem (40 ml). Tydzień upiera się w ciemnym miejscu. Służy do wycierania powierzchni skóry.
6. Terapia antycellulitowa. Rozdrobniony korzeń 2 łyżki. łyżka zmieszana z 1 szklanką wrzącej wody. Około godziny parzenia w termosie. Zawartość wlewa się do kąpieli i zanurza na 25 minut. Powtarzaj co drugi dzień przez 21 dni.
7. Rosół dla intensywności wzrostu włosów. Trawa i korzenie są wypełnione wrzącą wodą. Przy 30 g dodaj 4 filiżanki. Gotuj przez 30 minut. Domagaj się 6 godzin. Przepływać przez gazę. Gotowy lek wciera się w cebulki włosów. Pozwól namoczyć przez 10 minut i spłukać pod bieżącą wodą.

Wideo: korzyści i szkody cykorii