Treść artykułu
Krytyczne podejście do żywności zawsze będzie miało wpływ na zdrowie. Ale takie podejście jest szczególnie istotne podczas noszenia dziecka. A jeśli zalety warzyw i zbóż są dobrze znane, wiele suszonych owoców rzadko wchodzi w skład diety przyszłych matek. I na próżno - wyróżniają się nie tylko oryginalnym smakiem, ale także kolosalnym korzystnym wpływem na organizm. I śliwki - to jedna z najpopularniejszych odmian suszonych owoców, dostępna dla każdej kobiety.
Ogólne informacje o suszonych śliwkach
Suszone śliwki są suszone na słońcu lub suszone na śliwkach. Do tego używa się najczęściej odmian węgierskich lub Renclod.
Suszone owoce znajdują się w wielu kuchniach świata jako składnik sosu lub główna nuta w deserach. Jego popularność wynika z rozpowszechnienia i dostępności.
Ważna cecha śliwek - wysoka kaloria. Na 100 gramów produktu (są to 10 średnich owoców) jest 230 kcal. Dlatego nie powinni się drażnić, nawet pomimo tego, że suszone śliwki poprawiają metabolizm, co przyczynia się do utraty wagi.
Co to są przydatne śliwki podczas ciąży?
Wszystkie suszone owoce są uważane za źródła witamin i minerałów, a suszone śliwki nie są wyjątkiem. Podczas noszenia dziecka należy je dodać do diety, ponieważ obejmuje:
- Witamina A, która poprawia widzenie i jest silnym przeciwutleniaczem. Chroni organizm przed negatywnym wpływem wolnych rodników i bierze udział w procesach wzrostu komórek.
- Potas, którego jednym z głównych celów jest przekazywanie impulsów nerwowych. Odpowiedni poziom krwi chroni również przed skurczami nóg, z którymi boryka się wiele kobiet w ciąży. Kobiety muszą pamiętać, że ten minerał łączy się z silnymi wymiotami i biegunką.
- Sacharoza i fruktoza, przyczyniające się do ogólnego wzrostu energii i wydajności.
- Witaminy z grupy B biorą udział w tworzeniu czerwonych krwinek, a także w metabolizmie białek, węglowodanów i tłuszczów.
- Fosfor, niezbędny do pełnego ukształtowania tkanki kostnej i rozwoju w macicy płodu.
Najczęstsze zastosowanie tego suszonego owocu - walka z zaparciami. Ze względu na to, że zawiera zarówno pektyny, jak i błonnik, śliwki optymalizują perystaltykę jelit, przyczyniając się do codziennego stolca.
Śliwka jest również cenna ze względu na jej zdolność do obniżania ciśnienia krwi. Dlatego warto zwrócić uwagę na kobiety z nadciśnieniem. Ze względu na swoje właściwości bakteriobójcze wlew na bazie śliwek można stosować do zwalczania infekcji jamy ustnej.
Śliwki są uważane za naturalny lek przeciwdepresyjny. Korzystne cukry obecne w jego składzie pomogą kobietom w utrzymaniu ogólnego poziomu energii bez nadmiernego spożywania prostych węglowodanów.
Potencjalne uszkodzenie śliwek
W większości suszonych śliwek poddawanych niewłaściwej technologii suszenia odnotowuje się wysoki procent akryloamidu. Jest to znana neurotoksyna i czynnik rakotwórczy, który wpływa na nerki, wątrobę i układ nerwowy. Dlatego w czasie ciąży lepiej jest zrezygnować z zakupu śliwek na rynkach naturalnych i w niezweryfikowanych źródłach. Dla dodatkowej ochrony warto również ograniczyć liczbę zjadanych owoców - 3-4 sztuki. wystarczy dzień.
Powinien być całkowicie porzucony w przypadku wysokiego poziomu cukru we krwi i indywidualnej nietolerancji.
Czy mogę jeść śliwki z HB?
Należy zachować ostrożność podczas stosowania śliwek i kobiet karmiących piersią, ponieważ może to spowodować kolkę jelitową u dziecka. Jako bezpieczna alternatywa, eksperci zalecają picie infuzji. Do jego przygotowania potrzeba 100 g suszonych śliwek, które należy moczyć w ciepłej wodzie przez kilka godzin, a następnie zalać jedną szklanką wrzącej wody. Naczynia powinny być przykryte pokrywką i pozostawione do zaparzenia najlepiej na noc. Następnie wlew jest konieczny, aby przefiltrować i wypić w całości (najlepiej przed snem).
Jak wybrać śliwki?
Kilka słów o jakości suszenia. Idealnie, śliwki powinny być trzymane w cieniu przez kilka miesięcy. Ale rzadka firma może czekać tak długo. Dlatego, aby przyspieszyć proces, owoce są umieszczane w piecach benzynowych lub gazowych. Tam pod wpływem wysokich temperatur pękają, a substancje rakotwórcze przenikają przez uszkodzoną skórę do śliwek. Cóż, o bezpieczeństwie wszelkich użytecznych komponentów z taką technologią przetwarzania nie można mówić.
„Prawidłowe” śliwki powinny być ciemne, suche i brzydkie. Również preferuj owoce z kością, jeśli są w magazynie. I pamiętaj, aby powąchać produkt - zapach dymu i benzyny mówi o przetwarzaniu chemicznym. Smak naturalnych śliwek powinien być lekko słodki, z charakterystyczną kwaśnością.
Jak przechowywać śliwki w domu?
Istnieją dwa bezpieczne sposoby przechowywania tego suszonego owocu:
- w drewnianym pojemniku lub zwykłym szklanym słoiku w suchym i chłodnym miejscu;
- w małych opakowaniach z zamkiem błyskawicznym. Nie muszą zamykać się do końca i można je zostawić na drzwiach lodówki.
Suszone w naturalnych warunkach suszone śliwki będą doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Kobiety w ciąży mogą jeść na surowo, robić z nich kompoty i napary. Jego liczne właściwości lecznicze pozwalają odmówić przyjmowania leków w przypadku niedokrwistości i problemów z przewodem pokarmowym.
Wideo: 10 powodów, aby kochać śliwki
Aby wysłać