Jak wymienić papier do pieczenia na pergaminie

Z każdą gospodynią, przynajmniej raz, wydarzyła się historia, kiedy odkryto, że pergaminowy papier do pieczenia zakończył się w odpowiednim momencie. A sklep, według prawa podłości, nie został przyniesiony. Co robić Jest wyjście. Czytaj, niż wymieniaj papier pergaminowy podczas pieczenia, a także wszystkie zalety i wady znanych metod.

Papier

Oczywiście nie wszystkie pasują. Tylko biuro lub z notebooka. Upewnij się, że na papierze nie ma tekstu ani obrazów. W przeciwnym razie wszystkie te obrazy zostaną wydrukowane na Twoim wypieku. Niezbyt estetyczne i mało użyteczne.

Niezbędny warunek: papier do pisania musi być naoliwiony po 2 stronach! Jeśli tego nie zrobisz, możliwe jest, że będzie ściśle przylegać do produktu. Usunięcie go będzie bardzo problematyczne.

Plusy. Notatniki na arkusze można znaleźć w każdym domu.

Wady. Ta metoda nie nadaje się do pieczenia lekkich produktów: bezy, makaronika, sufletu.

Kalka kreślarska

Wskazane jest również smarowanie kalki olejowej, ponieważ nie ma specjalnej powłoki. A reszta tego zamiennika jest używana jak zwykle.

Plusy. Kalka kreślarska nie przykleja się do produktów.

Wady. Nie w każdym domu jest taki papier. Kalka kreślarska nie nadaje się do pieczenia ciężkiego, surowego ciasta, ponieważ ma znacznie mniejszy margines bezpieczeństwa niż pergamin.

Worek Mąka

Zawiadomienie, w którym opakowaniach mąka jest teraz sprzedawana. Jest to prawie gotowy pergamin do pieczenia. Ale podczas korzystania z niego są pewne niuanse:

1. Nadal musi być naoliwiona.
2. Umieść go na blasze do pieczenia, tak aby obraz nie był drukowany na naczyniu do pieczenia.
3. Niektórzy producenci wkładają do papieru warstwę polietylenu. To opakowanie do pieczenia nie jest odpowiednie.

Plusy. Zawsze pod ręką. Możesz piec produkty ze wszystkich rodzajów ciasta.

Wady. Obszar papieru jest za mały. Niektóre rodzaje nie nadają się do pieczenia.

Rada Ogólnie przed użyciem alternatywy spróbuj podgrzać mały kawałek na blasze do pieczenia w piekarniku. Wystarczy 15 minut, aby ustalić, czy materiał nadaje się do pieczenia, czy nie. Chronisz się przed nieprzyjemnymi niespodziankami i marnuje się żywności.

Torba do pieczenia

Niektóre gospodynie domowe wykorzystują specjalne opakowania do pieczenia, jako pergamin do pieczenia. Dlaczego nie? Wytrzymuje wysokie temperatury, nie pachnie. Nawiasem mówiąc, nie można go dodatkowo smarować.

Plusy. Sprzedawane wszędzie, prawie w każdym domu. Łatwo oddzielić od pieczenia. Ma dużą powierzchnię.

Wady. Wymaga obserwacji podczas procesu gotowania, ponieważ staje się kruchy.

Papier powlekany silikonem

Ten cud technologii. Wygląda jak zwykły pergamin do pieczenia. Ale ma najcieńszą silikonową folię na powierzchni. Taki papier od dawna jest w sprzedaży, ale jeszcze nie rozpowszechnił się. I na próżno, ponieważ ma wiele zalet i przewyższa zwykły pergamin we wszystkich parametrach. Nawiasem mówiąc, jest dość tani.

Plusy. Nie wymaga smarowania ani proszku przed pieczeniem. Jeden arkusz może być używany kilka razy. Nie wyrwany z mokrego ciasta. Bardzo łatwo oddziela się od gotowego wypieku.

Wady. Jeszcze nie wszędzie sprzedawane.

Folia

Niektóre źródła sugerują użycie folii kuchennej do pieczenia ciasta. Być może nie jest to dobry pomysł.Ten materiał jest idealny do pieczenia mięsa, ryb, warzyw. Krótko mówiąc, wszystko to zawiera swój własny sok. Ciasto nie ma tej funkcji. Dlatego doskonale przylega do folii podczas pieczenia. I ściśle. Nawet jeśli używasz masła lub proszku.

Plusy. Cóż, do pieczenia ciasta nie znaleźliśmy.

Wady. Przylega do gotowego produktu.

Manka, mąka i im podobne

Czasami zdarza się, że w zasięgu ręki nie ma nic z tego, co zostało wymienione powyżej. A ciasto jest w drodze, nie będzie czekać, aż pobiegniesz do sklepu lub do sąsiadów. Co robić

Użyj starego sposobu. Nie jest testowany przez jedno pokolenie. Będziesz potrzebował:

• masło
• kasza manna

Przy okazji, semolinę można zastąpić zwykłą mąką. Wystarczy smarować blachę do pieczenia olejem, a następnie posypać ją kaszą manny.

Sztuczka. Aby posypać był jednolity, dobra garść zbóż umieścić na środku patelni. Następnie jest lekko przechylony, aby kasza manna leżała równomiernie na wszystkich stronach. Nadmiar zboża wlewa się z powrotem, aby nie obciążać ciastek.

Plusy. Mąka lub kasza manna jest w każdym domu. Możesz posypać formę dowolnej konfiguracji.

Wady. Ciężkie mokre ciasto może się palić.

Rada Nie stosować do smarowania oleju słonecznikowego. Odważa gotowy produkt, może uczynić go surowym. Plus to masło pali i psuje ciastka. Jeśli nie ma masła pod ręką, odpowiednia jest również margaryna. Po prostu nie rozpuszczaj go, ale po prostu podgrzej do temperatury pokojowej. Płynna margaryna mocno maceruje dowolny papier i może pęknąć podczas pieczenia.

Mata silikonowa

Wiele gospodyń domowych ma pod ręką matę silikonową. Zazwyczaj jest oznaczony okręgami o różnych średnicach, aby ułatwić rozwałkowanie ciasta. Ale niewiele osób wie, że możesz natychmiast upiec na podobnym dywanie.

Musisz tylko upewnić się, że Twój asystent kuchenny jest dokładnie silikonem. Ponieważ niektóre maty są wykonane ze specjalnej pianki lub plastiku spożywczego. Z pewnością nie przetrwają pieczenia, a nawet zapalą się.

Plusy. Materiał nie wymaga smarowania. Może być używany nieskończoną liczbę razy.

Wady. Nie każda gospodyni ma taki dywan.

Rada Możesz użyć specjalnych form silikonowych. Wtedy zamiast jednego dużego muffina będziesz miał kilka małych. Ale smak pieczenia nie ulega zmianie.

Niespodziewane niespodzianki w kuchni już cię nie zaskoczą. Przecież wiesz, jak wymienić papier pergaminowy podczas pieczenia. I co piec - po prostu pomyśl.

Wideo: jak zrobić papier do pieczenia