Herbata Pu-erh - korzyści i szkody. Pu-erh zasady parzenia

Legendarny chiński napój rozprzestrzenił się na cały świat i jest mocno zakorzeniony w wielu krajach. To herbata Pu-Erh, której wartość wielokrotnie potwierdzają chińscy uzdrowiciele. Odkąd stosowanie leku nie było przedmiotem dyskusji, herbata jest nadal uważana za lekarstwo na 1000 chorób. Istnieje kilka odmian Puer - białe, zielone i czarne, uważane są za podstawowe. Dzisiaj przyglądamy się korzyściom i szkodom napoju.

Technologia produkcji Puer

Do produkcji surowców wykorzystano liście kilku odmian, które są korzystnie zbierane z krzewów typu herbacianego. Komponenty muszą mieć duży rozmiar.

Po zebraniu liści poddaje się fermentacji (sztuczne starzenie), proces odbywa się pod wpływem specjalnych enzymów. To właśnie ta specjalna technologia pozwala herbacie zachować wszystkie swoje właściwości i nie pogarsza się przez długi czas.

Odpowiednio przygotowane liście herbaty są często „odkładane” w pergaminie lub drewnianych skrzyniach na 10, 20 lub nawet 30 lat. Ciekawe, że po wypadku tak długiego czasu Pu-erh nie ulega pogorszeniu, ale staje się jeszcze bogatszy, zaprawiony, jasny.

Niektórzy producenci wolą fermentować liście herbaty w naturalny sposób, utrzymując je przez około 7 lat. Jeśli proces jest przeprowadzany sztucznie, surowce są zbierane na hałdzie, spryskiwane roztworem i pozostawione do „osiągnięcia” o 1,5-3,5 miesiąca.

Po fermentacji suszenie i dalsze naleganie Puer odbywa się przez 1 rok. Jest to tak złożony proces technologiczny, który powoduje wysokie koszty produkcji.

Pu-erh jest zazwyczaj sprzedawany w postaci sprasowanych brykietów, płaskich ciast, cegieł, kostek, tabletek, miski, grzyba lub piłki. W rzadkich przypadkach można znaleźć herbatę, sprzedawać herbaciarnie w kruchej formie. Jeśli mówimy o gatunkach, Pu-erh jest biały, zielony Shen, czarny Shu.

Wskazania do przyjęcia Puer

• nadwaga, w tym otyłość;
• nadmiar cholesterolu we krwi;
• niska sprawność umysłowa;
• słaba pamięć i koncentracja;
• szybkie zmęczenie fizyczne;
• ciało żużla;
• skoki ciśnienia krwi;
• uzależnienie od alkoholu;
• zapalenie żołądka i wrzody żołądka spowodowane wysoką kwasowością;
• zaburzenia czynności wątroby;
• niski układ odpornościowy;
• akumulacja soli w moczu;
• zaburzenia trawienia;
• cukrzyca

Właściwości Puer

• ma łagodny efekt przeczyszczający;
• usuwa nadmiar wody, żółci;
• zatrzymuje fermentację żywności w jelicie;
• ma działanie zapobiegawcze w rozprzestrzenianiu grypy;
• zwiększa odporność;
• obniża poziom glukozy we krwi, co jest cenione przez diabetyków;
• usuwa toksyczne związki z wątroby;
• daje żywotność, poprawia aktywność;
• zmniejsza apetyt na palenie i spożywanie alkoholu;
• usuwa stare odpady z ciała;
• czyści naczynia krwionośne, zagęszcza ich ściany;
• usuwa blaszki cholesterolowe z krwi;
• przyspiesza metabolizm, w szczególności trawienie;
• blokuje dostęp krwi do komórek nowotworowych;
• prowadzi profilaktykę onkologiczną;
• spala rezerwy tłuszczu;
• zwalcza zapalenie żołądka i wrzody, zmniejszając kwasowość żołądka;
• uwalnia narządy wewnętrzne od wolnych rodników;
• normalizuje tło psycho-emocjonalne, uspokaja.

Korzyści z Puer

1. W Chinach napój herbaciany jest używany do dodawania tak zwanej odurzającej trzeźwości umysłu. Oznacza to, że Pu-erh ma na celu zwiększenie koncentracji, poprawę aktywności mózgu, łagodzenie skutków stresu.
2. Teofilina, wchodząca w skład L-tianiny, zapewnia ładunek energii przez cały dzień i jednocześnie rozluźnia ciało. W rezultacie osoba staje się spokojna i odporna na negatywne czynniki, sen i stan ogólny powracają do normy.
3. Theine jest dobrze znaną kofeiną, tylko w łagodniejszej formie. W połączeniu z innymi enzymami napój stymuluje aktywność mózgu. Przychodzący mediatorzy nerwowi są odpowiedzialni za dobry nastrój, łagodzą nadmierną drażliwość i dają spokój.
4. Geofilina, która gromadzi się w leku, wpływa na centralny układ nerwowy. Substancja oczyszcza drogi oddechowe, zmniejsza apetyt na papierosy i napoje alkoholowe. Krew jest wzbogacona w tlen, co powoduje uczucie lekkości.
5. Takie działania absolutnie nie szkodzą układowi naczyniowemu i sercu, jak ma to miejsce w przypadku innych podobnych napojów (sztuczna energia, kawa itp.).
6. Związki alkaloidów oczyszczają organizm z wolnych rodników, usuwają zatrucia pokarmowe, pomagają sercu pompować krew. Naczynia rozszerzają się płynnie, bez stresu.
7. Taniny w połączeniu z katechinami stymulują wszystkie procesy metaboliczne, zwiększając tym samym podatność na insulinę. Łatwiej jest osobom z cukrzycą żyć, gdy poziom glukozy we krwi przestaje skakać.
8. Herbata Pu-erh powinna być spożywana przez pacjentów, którzy mają skłonność do tworzenia skrzepów krwi. Napój zabija szkodliwy cholesterol i usuwa go z krwi, zmniejszając tym samym prawdopodobieństwo wystąpienia udaru lub zawału serca.
9. Pektyna jest odpowiedzialna za zapobieganie rakowi. Substancja blokuje dostęp krwi do komórek nowotworów złośliwych, zabija szkodliwe białko, co może być początkiem rozwoju onkologii.

Korzyści z Puer dla utraty wagi

1. Napój pozwala pozbyć się zbędnych kilogramów bez stresu dla ciała. W ten sposób Pu-erh zmniejsza głód i utrzymuje nasycenie po posiłku przez długi czas. Herbata przyspiesza metabolizm, tym samym spalając tłuszcz.
2. Lek jest odpowiedzialny za szybką strawność pokarmu i wchłanianie cennych enzymów we krwi. W wyniku utraty wagi, człowiek nie czuje się źle, apatia lub zły nastrój.
3. Pu-erh usuwa nadmiar płynu, walcząc z obrzękiem kończyn i tkanek narządów wewnętrznych. Herbata poprawia drożność jelit, reguluje wielkość porcji.
4. Jeśli przyczyna pojawienia się nadwagi jest związana z niemożnością kontrolowania ilości spożywanego jedzenia, należy przyjąć zwyczaj picia herbaty na jedną trzecią godziny przed posiłkiem. Żołądek jest pełny, jesz mniej.
5. Ludzie, którzy wolą stosować bardzo ścisłą dietę, Pu-erh są konieczne. Napój rekompensuje brak „hormonu radości”, dlatego walka z masą ciała idzie w podwyższonym duchu.
6. Nie należy angażować się w herbatę, w przeciwnym razie istnieje ryzyko częściowego niedoboru witaminy, bólu głowy i wysokiego ciśnienia krwi. Pij trzy razy dziennie po 100-150 ml.

Korzystanie z Puer do trawienia

1. Osobny temat zasługuje na wpływ napoju na układ trawienny. Puer zaleca się przyjmować z zapaleniem dwunastnicy, wrzodem, zapaleniem żołądka. Lek nie zwiększa kwasowości żołądka, podobnie jak zwykła czarna lub zielona herbata.
2. Miękkie otoczki chronią błony śluzowe narządów wewnętrznych bez ich podrażniania. Po osiągnięciu maksymalnej stymulacji przewodu pokarmowego pokarm jest szybciej wchłaniany.
3. Ponadto Pu-erh ma działanie przeczyszczające, oczyszczające ciało nawet ze starych żużli. Lek usuwa trucizny, metale ciężkie, radionuklidy, zwalcza stagnację w jelitach.
4. Napój tonizuje drogi żółciowe, ma korzystny wpływ na pęcherz. Puer przywraca funkcje wątroby i strukturę narządu wewnętrznego.
5. Picie herbaty zwolni cię z ciągłego uczucia ciężkości w żołądku, zgagi, wzdęć i innych nieprzyjemnych objawów.Puer koryguje apetyt, przyczynia się do szybkiego rozpadu alkoholu etylowego podczas kaca.
6. Aby zwiększyć właściwości antyoksydacyjne leku, konieczne jest dodanie trochę brązowego cukru i mleka. Ponadto takie manipulacje szybko nasycają ciało.

Hurt Puer

1. Niosąc płód, dziewczęta muszą uważnie monitorować spożywane jedzenie. Produkty bezpośrednio wpływają na zdrowie i rozwój dziecka. Zalecana dawka nie powinna przekraczać 240 ml. herbata dziennie.
2. W przypadku dolegliwości związanych z układem moczowym lub nerkami należy zachować ostrożność. W okresie zaostrzeń przestań brać herbatę. W przeciwnym razie napój wywoła ruch kamieni.
3. Jeśli cierpisz na bezsenność i zwiększoną drażliwość, nie zaleca się używania Pu-Erh i podobnych napojów tonizujących. W niektórych przypadkach możesz rozpieścić się 1 filiżanką tej herbaty przed lunchem.
4. Zabronione jest łagodzenie bólu brzucha za pomocą Puer, herbata może powodować jeszcze większe uszkodzenia. Skonsultuj się ze specjalistą w celu dokładnej diagnozy.
5. Konieczne jest całkowite wyeliminowanie stosowania Pu-erh i mocnej herbaty w dowolnych ilościach osobom, u których zdiagnozowano miażdżycę i nadciśnienie.
6. Przy prawidłowym warzeniu napój nie szkodzi ciału. Przed wypiciem herbaty ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości surowce.

Wybór Puer

1. Preferuj sprawdzonych producentów wysokiej jakości herbaty, głównie dużych fabryk Shuangjiang Mengui i Menghai i Xiaguan.
2. Zawsze zwracaj uwagę na warunki pakowania i przechowywania. Herbata wysokiej jakości powinna być przechowywana w ciemnym, suchym i chłodnym pomieszczeniu.
3. Herbata jest najczęściej produkowana w oryginalnym opakowaniu specjalnych materiałów. Zapomnij o zakupie Puer w zapieczętowanym opakowaniu. Takie surowce są podatne na rozwój pleśni.

Puer Brewing Rules

1. Zapach herbaty ujawnia się podczas ceremonii. Korzyści ze świeżo zaparzonego napoju są odczuwalne po odpowiednim starzeniu. Siła napoju jest osiągnięta 10 minut po wrzącej wodzie.
2. Aby herbata wykazywała przydatne właściwości, konieczne jest parzenie surowców w małym porcelanowym lub glinianym czajniku. Smak jest najbardziej wyraźny podczas parzenia oczyszczonej wody bez zanieczyszczeń.
3. Przyjemny aromat otwiera się w temperaturze nie większej niż 93 stopnie. Nie wolno używać bulgoczącej wrzącej wody, należy wziąć pod uwagę ten ważny punkt. Ogrzewanie czajnika jest obowiązkowe, a następnie parzenie surowca.
4. Postępuj zgodnie z zasadami ściśle według instrukcji. Pierwszą wrzącą wodą jest podgrzewany czajnik i umyte Pu-erh z pyłku herbaty. Woda powinna mieć około 90 stopni, po 10 sekundach spuścić ciecz.
5. Za drugim razem wlać wrzącą wodę, której temperatura nie powinna przekraczać 93 stopni. Czas parzenia surowców wynosi od 3 do 10 minut. Aby otrzymać lekki napój, wystarczy 150 ml. woda bierze 3 gramy. warzenie, na mocne podwójne surowce do herbaty.
6. Zgodnie z zasadami picia herbaty należy parzyć co najmniej 10 razy. Wszystkie farby i zalety herbaty ujawniają się po 4-5 wrzącej wodzie. Za każdym razem ważne jest wydłużenie czasu infuzji napoju.

Zgodnie z zasadami picia herbaty ceremonia rozpoczyna się od właściwego warzenia surowców. Dobrze wykonany Pu-erh ma wyjątkowy efekt leczniczy, a napój ma niesamowity aromat.

Wideo: jak parzyć puer