Morele - korzyści zdrowotne

Morela to różowe drzewo owocowe. Armenia jest uważana za ojczyznę, według jednej z wersji została wprowadzona do Europy przez Aleksandra Wielkiego podczas jednej z jego wędrówek.

Obecnie to drzewo owocowe rośnie w prawie wszystkich ciepłych krajach. W Federacji Rosyjskiej drzewa morelowe są hodowane na Kaukazie iw południowych regionach Primorye. Chiny i Japonia uznają własność moreli za naród. Dzika roślina morelowa występuje w Himalajach i zachodniej części Kaukazu Północnego.

Morele są nie tylko bardzo smaczne, ale zawierają także wiele przydatnych substancji i pierwiastków śladowych. Jamy morelowe, unikalne w swoim składzie chemicznym, są szeroko rozpowszechnione, są stosowane w wielu gałęziach przemysłu, zwłaszcza w kosmetologii, medycynie i kuchni.

Olej otrzymywany z nasion moreli jest znany od czasów chińskich cesarzy dynastii Ming. Ze względu na właściwość spowolnienia procesu starzenia się, produkt ten był wcześniej ceniony bardziej niż złoto i był dostępny tylko dla członków rządzących rodzin.

W jedzeniu stosuje się pestki moreli, do smaku bardzo przypominają migdały. Dzienna dawka spożycia nie przekracza 20 gramów. Przekroczenie określonej ilości może zaszkodzić ciału, ponieważ skład ziaren zawiera kwas cyjanowodorowy, który może spowodować ciężkie zatrucie osoby, aż do skutku śmiertelnego.

Jądra są bardzo wysokokalorycznym produktem, zawierający je olej jest całkowicie wchłaniany przez organizm, więc ludzie z nadwagą powinni powstrzymywać się od chęci wypróbowania kości.

Skład chemiczny

1. Tokoferole - substancje zapobiegające starzeniu się skóry.
2. Karoten jest silnym przeciwutleniaczem, który zmniejsza szkodliwe działanie wolnych rodników na organizm, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się, zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i zaćmy oka.
3. Witaminy A, B, C.
4. Witamina B 15 (kwas pangamowy) jest bardzo przydatna dla sportowców, poprawia metabolizm, zwiększa energię, zmniejsza apetyt na napoje alkoholowe.
5. Witamina F - bierze udział w wchłanianiu tłuszczu przez organizm, normalizuje procesy metabolizmu tłuszczów, usuwa nadmiar cholesterolu, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.
6. Witamina PP (kwas nikotynowy) - jest odpowiedzialna za procesy redoks w tkankach i komórkach.
7. Kwas cyjanowodorowy - jest zawarty w bardzo małych dawkach, ale spożywany nadmiernie w pożywieniu może spowodować śmiertelne zatrucie.
8. Witamina B 17 - ma unikalną właściwość zapobiegania rakowi.

Elementy śledzenia:

1. Potas - reguluje równowagę wodno-solną, łagodzi rytm serca.
2. Żelazo - zapewnia nasycenie komórek tlenem, wspomaga przemianę materii, poprawia funkcjonowanie tarczycy.
3. Sód - aktywuje produkcję enzymów trzustkowych.
4. Magnez - chroni serce, uspokaja układ nerwowy.
5. Wapń - normalizuje ciśnienie krwi, wspomaga krzepnięcie krwi.

Aminokwasy:

1. Arginina - rozluźnia ściany naczyń krwionośnych, łagodzi skurcz, łagodzi ataki dusznicy bolesnej.
2. Metionina jest substancją, która usuwa zatrucie organizmu w różnych chorobach wątroby, takich jak zapalenie wątroby, marskość wątroby, zatrucie alkoholem i substancje trujące.
3. Walina jest źródłem energii mięśniowej, brak tego aminokwasu powoduje osłabienie układu odpornościowego, upośledzenie pamięci, zaburzenia snu.

Użytkowanie i zastosowanie

Nasiona moreli są podobne pod względem składu do ziaren migdałów, dlatego zgodnie z Farmakopeą Państwową ZSRR dopuszcza się ich stosowanie jako substytutu gorzkich migdałów. Oprócz tego:

1. W gotowaniu ziarno zastępuje się migdałami, dodaje się je do różnych produktów cukierniczych.
2. Używany jako składnik żywienia sportowego - źródło dodatkowej energii.
3. Według Państwowej Farmakopei ZSRR mleko migdałowe o przyjemnym smaku, używane w diecie wegetariańskiej, jest wyciskane z nasion. Nie zawiera cholesterolu i laktozy - odpowiednia dla osób z nietolerancją mleka krowiego.
4. Zawierają dużo oleju używanego do celów leczniczych jako rozpuszczalnik do leków, takich jak kamfora, do przygotowywania zastrzyków, jako podstawa maści oleistych.
5. W kosmetologii olej morelowy jest stosowany jako składnik odmładzających płynów, kremów i balsamów.
6. Woda migdałowa stosowana w leczeniu zapalenia oskrzeli, kokluszu, astmy jest wytwarzana z gorzkich dołów.
7. Zmielone pestki moreli są używane jako peeling do oczyszczania skóry martwych komórek.
8. Obrane ziarna są używane do produkcji tusz.
9. W Chinach przez długi czas kamienie morelowe były stosowane jako środek uspokajający silny kaszel.
10. Mają efekt histogenny, niszczą i usuwają z ciała pasożyty.
11. Herbata ziołowa z pestkami moreli jest przydatna dla osób z chorobami serca i naczyń krwionośnych. Przy regularnym stosowaniu wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.
12. Poprawiają i oczyszczają krew z pestek moreli, pomagają zwalczać niedokrwistość, choroby stawów.
13. Leczyć wzdęcia, dysbakteriozę, choroby przewodu pokarmowego.
14. Zmniejsz ilość cukru we krwi w cukrzycy drugiego typu insulinozależnego.
15. Mają działanie profilaktyczne w chorobach oczu.
16. Zmniejsz zatrucie organizmu zatruciem narkotykami i alkoholem.
17. Wzmocnij odporność, zwiększaj siły życiowe organizmu.
18. Ze względu na zawartość witaminy B 17 są one aktywnie stosowane w leczeniu raka. Zawarty w nich cyjanek ma szkodliwy wpływ na nietypowe komórki.

Przepisy

Doły morelowe są spożywane na surowo, smażone na patelni lub w piekarniku. Po obróbce cieplnej ilość kwasu cyjanowodorowego w produkcie jest znacznie zmniejszona, a rdzenie stają się praktycznie nieszkodliwe.

1. Przy silnym kaszlu zaleca się jeść codziennie do 12 gramów. produkt. Zawarte w nim substancje pomagają w rozcieńczeniu i usunięciu plwociny z płuc.
2. Do wydalania robaków i lamblii wykorzystuje się również kości surowe.
3. Nalewka pomaga w chorobach stawów. Do jego przygotowania wymagane jest zmielenie 1 szklanki jąderka i zalać 0,5 litra. alkoholu. Wlać do butelki, szczelnie zamknąć pokrywkę, położyć na słonecznej stronie. Po 21 dniach zawieszenie jest gotowe. Zastosuj go do szlifowania i okładów.
4. Z cukrzycą fitotea z nasion pomoże - 6-8 sztuk gotować z wrzącą wodą i pić dwa razy dziennie po posiłkach.
5. Popiół morelowy oczyszcza krew - 2 szklanki ziaren są czyszczone, skorupa jest suszona w piekarniku, miażdżona i pobierana 1 łyżeczka raz dziennie przed posiłkami. Same ziarna muszą być zmielone i parzone w 200 ml wrzącej wody.
6. Do ogólnego wzmocnienia organizmu, podniesienia układu odpornościowego i wzrostu witalności przy użyciu mleka morelowego - 200 gr. ziarna zanurzone w 600 ml wody na 3 godziny. Gdy ziarna pęcznieją, zmień wodę, bij mikserem. Pij filtr i jedz.

W Dagestanie przygotowuje się Urbech - pestki moreli, masło i miód miesza się w równych proporcjach. Mieszaninę ogrzewa się na łaźni parowej, aż zgęstnieje, schłodzi i zje na deser. Urbech jest bardzo przydatny do:

• niska odporność podczas zimnej pory roku;
• pomaga poprawić trawienie;
• normalizuje metabolizm;
• przywraca tkankę skórną;
• poprawia funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych;
• pozytywny wpływ na potencję.

Przeciwwskazania

Szczególnie nie jest konieczne spożywanie gorzkich i starych ziaren. Stopień goryczy zależy od ilości zawartości w 17, a stare jądra mają zdolność do gromadzenia kwasu cyjanowodorowego.

Objawy zatrucia cyjankiem to:

• nudności;
• suchość i ból gardła;
• ogólna słabość całego ciała;
• ból głowy

Jeśli powyższe warunki zostaną wykryte, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.

Oprócz niebezpieczeństwa zatrucia nie zaleca się spożywania nasion moreli w następujących przypadkach:

• w ostrych i przewlekłych chorobach wątroby;
• z problemami tarczycy;
• podczas ciąży i karmienia piersią;
• z indywidualną nietolerancją leku.

Pacjenci z cukrzycą powinni spożywać jądra owocowe ściśle pod nadzorem lekarza prowadzącego.

Wideo: przydatne właściwości nasion moreli