Russula dorata - una descrizione di dove cresce la tossicità del fungo

Vale la pena notare il fatto interessante che i corpi fruttiferi in questione sono tra i funghi più popolari. Russula distribuita in tutto il mondo. Inoltre, tali casi sono molto facili da raccogliere. A causa del colore brillante e memorabile, tali frutti senza problemi possono essere trovati in una zona boscosa. Quasi tutti i rappresentanti di questa specie hanno un gusto e un aroma gradevoli. Pertanto, nel mondo culinario, sono molto apprezzati.

descrizione

1. I corpi fruttiferi possono avere un diametro del cappuccio non superiore a 12 cm. Se consideriamo i giovani esemplari, hanno una forma convessa. Solo nel tempo, il cappello diventa prostrato. Spesso puoi vedere una rientranza al centro. I bordi ottengono una struttura a nervature.
2. La superficie dei giovani frutti è lucida e liscia. Si può anche notare che è coperto di muco. Il colore del cappuccio è quasi sempre rosso mattone.I frutti più adulti hanno una superficie opaca e vellutata. Il loro colore è spesso giallo ocra o arancione con macchie rossastre.
3. Per quanto riguarda la struttura generale del corpo del frutto, la carne si sta sgretolando e fragili. Nella maggior parte dei casi, ha una tinta biancastra. Allo stesso tempo, dopo aver tagliato i funghi, il colore non cambia. Sotto il cappello ci sono piatti frequenti che si adattano perfettamente alla gamba. Sono arrotondati ai bordi del cappuccio.
4. Nei corpi di giovani frutti, i piatti sono color crema. Solo con l'età acquisiscono una tinta gialla. Per quanto riguarda la gamba del fungo, ha una forma cilindrica. Può avere un'altezza fino a 8 cm e uno spessore fino a 3 cm. Spesso è possibile vedere che la superficie dello stelo può essere liscia o increspata. È bianco, ma con una sfumatura giallastra.

diffusione

1. I corpi fruttiferi considerati spesso crescono nelle foreste con querce, faggi, noccioli, abeti e pioppi. Anche in queste foreste ci possono essere tigli, olmi e alberi dalle foglie larghe simili.
2. Nella maggior parte dei casi, tali campioni preferiscono scegliere un terreno carbonato. La stagione dei frutti cade in piena estate. Finisce a metà autunno.Le istanze possono essere trovate singolarmente o in piccoli gruppi.

virulenza

I funghi sono commestibili. Tuttavia, tali esemplari non possono vantare un gusto elevato e un aroma ricco e brillante di funghi rispetto ai loro parenti. Questo vale per i frutti crudi. Quando si cuociono i funghi si ottiene un gusto e un aroma completamente diversi, piuttosto buoni.

Specie simili

1. La russula è simile ai corpi fruttiferi discussi. Questa copia si riferisce ai funghi commestibili. Un cappello di tale tipo di russula può raggiungere fino a 12 cm. Separatamente, vale la pena notare che nei corpi di giovani frutti il ​​cappello ha la forma di una palla.
2. Nel tempo, assume la forma di una campana. I vecchi corpi fruttiferi possono già essere visti con un cappello piatto. Ha anche una vecchia pelle, ed è separato dalla polpa senza problemi. Spesso il cappello è di colore giallo-marrone. La gamba ha una struttura densa e un colore bianco. È raro vedere macchie su di esso.
3. Nella maggior parte dei casi, le zampe di questi funghi sono quasi piatte, solo a volte si addensano più vicino al suolo.Queste russule si trovano spesso nelle foreste russe. Circa il 48% di tutti gli altri frutti cadono su questo tipo di corpi fruttiferi.
4. Nella maggior parte dei casi, i funghi salati. Il problema è che hanno un sapore piuttosto amaro. Pertanto, prima di salarli, è fondamentale immergere e liberare la pelle dal cappuccio.
5. C'è anche un'altra specie che assomiglia ai nostri funghi. La russula che si rompe è considerata un corpo di frutto condizionatamente commestibile. Ha una piccola dimensione. Il diametro del cappuccio può essere massimo di 6 cm, il più delle volte è dipinto in una tonalità viola-porpora. Nei giovani esemplari, il cappello è inizialmente convesso.
6. Nel corso del tempo, inizia ad aprirsi e alla fine diventa incurvato. Ai bordi del cappuccio, si possono vedere piccole cicatrici. La gamba ha la forma di un cilindro, mentre è completamente piatta e polverosa. Il colore è bianco I russuli fragili sono molto comuni. Crescono nelle foreste decidue, di conifere e miste.
7. Tali campioni preferiscono il terreno acidificato. Pertanto, è possibile trovare facilmente questi funghi sotto betulla, pino, carpino, quercia e altri alberi. La stagione dei frutti cade alla fine dell'estate e a metà autunno.I funghi si trovano nella parte europea della Russia. Crescono anche negli Stati baltici, in Carelia, in Ucraina e in Bielorussia.

La russula dorata è abbastanza comune in tutto il mondo. Per quanto riguarda la raccolta di tali corpi fruttiferi, non dovresti avere problemi con esso. La distribuzione di queste istanze è piuttosto ampia. Dopo la cottura, i funghi acquisiscono un gusto eccellente e un aroma gradevole.