Come conservare la farina a casa

La farina è un prodotto strategico che è in ogni casa e in ogni famiglia. Nei villaggi della padrona di casa ha detto che se la casa è burro, farina e zucchero, puoi sopravvivere a qualsiasi fame. E infatti - la farina viene usata da una buona casalinga quasi ogni giorno - delizierà le torte fatte in casa, poi cuocerà i panini. Ecco perché la farina termina abbastanza velocemente. In questi casi, le donne esperte decidono di comprare farina per un uso futuro. In primo luogo, la farina in una stagione è più economica, e in secondo luogo, non è necessario portarla sempre, ed è in qualche modo più calmo quando la farina è sempre a portata di mano. Tuttavia, qui sorge un'altra domanda: come conservare questa farina?

Come conservare la farina

La farina può essere conservata in sacchetti di carta o tela, contenitori di vetro o plastica. Se hai comprato la farina in un piccolo pacchetto, puoi metterlo in frigo, ma solo prima che venga aperto. Quindi dovrebbe essere versato in un contenitore ermetico.

Se si prevede di rimuovere la farina acquistata per la conservazione a lungo termine, dovrebbe essere asciugata in anticipo. Per fare questo, versare la farina su un foglio di pergamena o una tovaglia pulita e anche uno strato sottile. Dopo alcuni giorni, la farina può essere rimossa per la conservazione. Se conservi qualche chilo di farina, versalo in una borsa di stoffa o in un barattolo di vetro. Se si preferisce avere una grande quantità di farina, allora è necessario acquistare grandi contenitori di plastica con un coperchio aderente. Nei negozi di ferramenta un'ampia scelta di piatti del genere.

La farina può essere conservata in normali bottiglie di plastica da acqua minerale. Sono strettamente chiusi con un coperchio e facili da spostare. Se non ti piacciono i colli stretti, spesso infornate e hai bisogno di un facile accesso alla farina, puoi versare il prodotto in un secchio di plastica con un coperchio. Lì puoi anche lasciare un pratico mestolo di plastica o uno scoop e un setaccio.

Dove conservare la farina

Conservare la farina nel cassetto della cucina, dispensa, ripostiglio, sul soppalco. Non dimenticare di assicurarsi che non ci siano prodotti e strumenti con un odore pungente. Il fatto è che la farina è molto sensibile agli odori estranei, quindi non può essere conservata vicino a prodotti chimici domestici, spezie e medicinali. Se conservi la farina vicino ai detersivi, la cottura futura avrà comunque un leggero odore di sapone. A proposito, se conservi la farina in cucina, è meglio posizionare il contenitore a livello del pavimento, sul ripiano inferiore. In cima alla stanza l'aria è molto più calda.

Come proteggere la farina dagli insetti

La farina ha bisogno di tempo per controllare l'umidità e gli insetti. Se la farina si è bagnata, versarla su una superficie piana e lasciarla asciugare a temperatura ambiente. Di tanto in tanto, prova il sapore della farina, in modo che non diventi amaro. Per evitare che gli insetti entrino nella farina, puoi usare alcuni rimedi popolari.

1. La borsa di tela in cui verrà conservata la farina viene messa in salamoia. È noto che il sale è un conservante eccellente, non permetterà agli insetti di intrufolarsi all'interno della borsa.Basta sciogliere tre cucchiai di sale in un litro d'acqua, mettere una busta e asciugarla senza risciacquare.
2. Puoi far cadere un oggetto di metallo - una moneta o un coltello in un sacchetto di farina. Ciò scoraggerà i parassiti e non mangeranno tale farina. La cosa principale è che la moneta non vada in cottura!
3. Le farfalle e gli altri insetti non amano l'odore della calendula e lo evitano in ogni modo. Asciugare un paio di ramoscelli di questa pianta, metterla in una borsa di tela o avvolgerla in un fazzoletto. Quindi immergere la calendula direttamente nella farina.
4. Scara bug con aglio. In mezzo alla tara con la farina, a pochi spicchi d'aglio e senza parassiti non hai paura.
5. Nel sacchetto di farina, puoi lasciar cadere qualche alloro. Questo spaventerà gli insetti, ma non darà alla farina un odore straniero.
6. Nella lotta contro i parassiti, ci sono modi moderni. Metti in uno strato superiore di farina un paio di gomme da masticare aperte. Non un singolo insetto si infila in una tale farina.

Se gli insetti erano ancora in grado di penetrare nella farina, non correre a buttare via il prodotto. Farina è sufficiente solo per setacciare un setaccio fine, asciugare e versare in un nuovo contenitore. Se usi lo stesso contenitore, devi prima sciacquarlo, sciacquarlo con la composizione salina, asciugarlo e solo dopo versare la farina setacciata.

Quanta farina è immagazzinata

Tra i suggerimenti per la conservazione della farina si può notare quanto segue. Prima di versare la farina in un contenitore di plastica o una bottiglia di plastica, creare un "cuscino salato" sul fondo. Per fare questo, cuci un sacco di diversi strati di garza, metti il ​​sale grosso e posizionalo sul fondo del contenitore. Il sale assorbe perfettamente l'umidità e protegge la farina dall'umidità.

Nei tempi antichi, la farina veniva conservata come segue. Un grande sacco di farina di tela fu abbassato per alcuni secondi in acqua e poi rapidamente rimosso. Uno strato denso di pasta è stato formato intorno alla borsa, che è impossibile da superare sia da roditori o insetti. Pertanto, la farina potrebbe essere conservata per anni.

Se non ti piace cuocere e cuocere raramente, non ha senso comprare farina per un uso futuro. Tuttavia, se hai una grande famiglia, se hai bambini e ami scherzare con la pasta, comprare la farina è una decisione molto razionale e corretta.Mantenere la farina correttamente per più spesso viziare i vostri pasticcini croccanti fatti in casa.

Video: come conservare la farina a casa