Come conservare le albicocche secche a casa

Discutere sui benefici della frutta secca è completamente privo di significato. Dopotutto, se stai cercando come conservare le albicocche secche a casa, significa che sei già ben consapevole di tutte le meravigliose proprietà. E probabilmente hai una buona scorta di questo trattamento solare. Solo ora è memorizzato per te per un tempo molto breve.

Analizziamo gli errori più comuni. Questi possono essere:

• modalità di archiviazione
• il posto
• materiale del contenitore
• scadenze e possibili problemi

Se segui tutti i consigli, puoi gustare scorte di albicocche secche tutto l'anno.

Modalità di archiviazione e posizione

Bene, chi ha detto che non puoi salvare le albicocche secche nel frigorifero? Raccomandazione errata Se è versato su uno scaffale, quindi, naturalmente. Ma dopo tutto, poche persone sono così sprezzanti riguardo a un prodotto così prezioso. Pertanto, è possibile conservare albicocche secche al freddo.

Inoltre, può essere tranquillamente congelato! Con un imballaggio adeguato, la frutta secca di qualità può giacere nel congelatore fino a 18 mesi. Volevano mangiare, scongelare e mangiare tranquillamente.

Se il volume delle albicocche secche è troppo grande e non si adatta al frigorifero, allora un buon posto dove riporre è l'attico o il ripostiglio. Buon consiglio Solo ora, quanti possono vantare la presenza di tale?

E peggio l'armadio sul balcone o una scatola sotto il letto? Certo, non alla rinfusa, questa è un'idea pazzesca. O in cucina, un gabinetto chiuso per generi alimentari - che non piacere? Ottimo spazio per le albicocche secche a casa.

Non è vicino al fornello a gas o al radiatore, è troppo caldo lì. In generale, la temperatura ottimale non deve essere superiore a + 15 ° C.

Il livello di umidità Preferibilmente non superiore al 70%. Permesso aumento a breve termine, ma con la condizione che le albicocche secche saranno utilizzate negli alimenti per diversi giorni. Per non correre in giro per casa, misurando l'umidità, ricordiamo solo: vicino al lavello o al fornello, le albicocche secche rovinano.

Consiglio. Perché sono menzionate scatole o armadietti? Perché è desiderabile una completa mancanza di luce solare.

Materiale del contenitore

Se i cereali e altri generi alimentari possono essere conservati in sacchetti di lino o contenitori di plastica, le albicocche secche non piacciono.I sacchetti di stracci superano notevolmente l'umidità e la plastica emana perfettamente un sapore "delizioso". I sacchetti di plastica sono anche inadatti per lo stoccaggio di albicocche secche. Hanno una grande muffa. Il metallo ossida i frutti secchi.

Quindi cosa scegliere? Buon vecchio vetro! Il barattolo di vetro più comune con un coperchio ermetico mantiene perfettamente tutte le proprietà utili delle albicocche secche, il suo aroma unico e il suo gusto magico. In rari casi, è possibile utilizzare cartoni spessi o scatole di legno, ma per un periodo non superiore a 30 giorni.

Il contenitore in ceramica è anche adatto per conservare frutta secca in casa. Ma solo se strettamente chiuso.

Per il congelatore, è possibile utilizzare alluminio alimentare o sacchetti speciali per il congelamento. Non hanno micropori, quindi il frutto solare non puzza di aneto o pesce.

Consiglio. Il coperchio di metallo o di stagno non è molto adatto, perché può dare un odore sgradevole al contenuto del barattolo. Ma al coperchio in silicone o plastica, le albicocche secche sono assolutamente inerti.

Termini e possibili problemi

La durata di conservazione della frutta secca a casa varia a seconda delle condizioni eimballaggio. Ma, in base alla temperatura corretta e in un contenitore adatto, le albicocche secche possono essere conservate:

• Solo sullo scaffale o sul tavolo - 30 giorni.
• In un luogo buio e fresco - 6 mesi.
• Nel frigorifero - 10 mesi.
• Nel congelatore - fino a 1,5 anni.

Tuttavia, nonostante la ferma convinzione di aver correttamente imballato la frutta secca, è necessario entrare nelle scorte di criceto una volta al mese. È necessario controllare non tanto la casa consumata in tua assenza, ma la presenza di muffe o insetti.

Sì, sì, non solo le persone amano banchettare con fragranti frutta secca. Ad alta umidità, la muffa onnipresente e si sforza di fiorire grappoli lussureggianti delle scorte.

Se viene trovato almeno un frutto viziato, è necessario scartare l'intero contenuto del contenitore. È un peccato, ma le spore della muffa hanno già colpito il resto del frutto. Proprio mentre non sono ancora visibili. Non rischiare la salute, buttati fuori senza rimpianti.

Consiglio. Per evitare danni globali alle albicocche secche, disponili per la conservazione in piccoli contenitori.

Anche insetti o falene della talpa non rinunceranno mai a prelibatezze. Ma, a differenza della muffa, puoi provare a salvare i resti delle scorte.Scegliere le albicocche non affette, metterle nel congelatore per un giorno, quindi versare acqua bollente per un'ora, quindi risciacquare abbondantemente. È meglio non depositare nuovamente tali albicocche secche.

Consiglio. Se, dopo tutte le manipolazioni, hai paura di mangiare frutta secca come il cibo, quindi cuocere la composta da loro, usarli per la cottura o preparare una salsa per la carne.

Consigli utili

1. Non conservare tutti i frutti secchi in un contenitore. Hanno umidità diversa, e se ci saranno prugne, allora tutto profumerà solo per loro.
2. Ci sono raccomandazioni di non comprare grandi porzioni di frutta secca in una sola volta e, se necessario, di ricostituire un piccolo stock con un acquisto in un negozio. Il consiglio è molto dubbio. Qualcuno nel supermercato si preoccupa della buona conservazione delle albicocche secche? Quasi. E prima che gli scaffali dei negozi si trovasse in quali condizioni? Chi lo sa
3. Se siete abbastanza fortunati da trovare eccellenti albicocche secche, acquistate il più possibile immediatamente. Almeno a casa lo saprai per certo - a quali condizioni sono immagazzinate le scorte.
4. Quando gli ospiti non invitati appaiono in contenitori, un'alternativa all'acqua bollente sarà un forno. Frutta secca versata sulla tegliariscaldato per 40-50 minuti ad una temperatura di 70-75 ° C e lasciato raffreddare.
5. Nonostante i migliori sforzi, hai notato che le albicocche secche sono diventate più morbide? Quindi l'umidità ha raggiunto i tuoi risparmi. Per evitare il deterioramento, asciugare la frutta nel forno. Ci sono anche contenitori di vetro prokalite. Dopo aver completato il raffreddamento della frutta secca può essere rimosso di nuovo nei cassonetti.

Come conservare le albicocche secche a casa? Osservando tutte le precauzioni e immagazzinando regolarmente scorte. Ed è meglio non appassire sulle rive, come Koschey sopra il tesoro, ma piuttosto godersi il gusto unico delle albicocche secche.

Video: come preparare le albicocche secche a casa