Come conservare le date a casa

Una data è un frutto incredibilmente utile che è stato conosciuto dall'uomo fin dai tempi antichi. Questo prodotto nutriente è apprezzato per il suo gusto dolce e la capacità di soddisfare la fame per lungo tempo. In precedenza, le date erano state prese con le escursioni - sono ben conservate, non si deteriorano, non hanno bisogno di essere cotte, possono essere sostituite con un pasto completo. Per i musulmani, le date sono considerate un frutto sacro - è menzionato più di una volta nel Corano, nessun sacro digiuno può fare a meno di questo frutto.

Le date moderne nella stragrande maggioranza sono vendute sotto forma di frutta secca. Possono essere consumati come piatti separati, aggiunti a pappe, composte bollite, usate come componenti per vari dessert.

Uso delle date

Tali date di popolarità non sono sorprendenti: contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali che possono sostituire il fabbisogno quotidiano di sostanze nutritive di una persona.C'è una leggenda su una città sotto assedio, i cui abitanti per tutto l'anno mangiavano solo datteri e acqua. Sono riusciti a sopravvivere all'assedio e non sono morti di fame. Gli scienziati moderni hanno dimostrato i benefici di questo frutto per molti organi umani.

1. Le date rafforzano il sistema cardiovascolare, con l'uso costante il battito cardiaco normale viene ripristinato, il livello di pressione sanguigna è normalizzato.
2. Una data è solo una bomba per il cervello, a causa dell'enorme quantità di fruttosio. Le date vengono spesso mangiate prima di superare gli esami o un importante lavoro mentale per attivare la memoria e l'attività cerebrale.
3. Le date sono spesso utilizzate nella lotta contro il raffreddore, nonché per rafforzare il sistema immunitario.
4. Questi frutti gustosi migliorano l'umore, alleviano lo stress, aumentano le prestazioni umane.
5. Molti scienziati considerano le date come la migliore medicina per alcuni disturbi intestinali. Questo frutto è un'influenza caritatevole sul lavoro del tratto digestivo.

Inoltre, c'è una leggenda indiana su una donna incinta che ha sofferto di dolori del parto. Le sue sofferenze erano così intense che pregava e alzava le mani al cielo in cerca di sollievo.Nelle vicinanze cresceva una palma da datteri, dalla quale cadevano diversi frutti. La donna lo prese come un segno e mangiò le date, mentre si liberò del dolore. Oggi è scientificamente provato che le sostanze contenute nelle date rilassano i muscoli muscolari dell'utero, alleviando il dolore e accelerando il processo di nascita. Le date delle madri che allattano sono anche utili: arricchiscono il latte con proprietà nutrizionali.

La fenicia è buona e sana da tutti i lati, ma come conservare questo frutto in modo che non perda il suo gusto e il suo valore nutrizionale?

Come conservare le date

Più spesso compriamo date sotto forma di frutta secca. Di solito sono venduti in un pacco che viene posto nella scatola in modo che i frutti non esitano. Nelle stesse date del pacchetto possono essere memorizzati. È necessario tenere la frutta nel frigorifero. Un sacco di datteri di solito viene fornito con buchi. Questo è fatto per garantire che i frutti secchi non si attacchino. Assicurati che ci siano dei buchi nel tuo involucro di plastica. Se non lo sono, crea tu stesso i buchi.

Se hai acquistato le date in base al peso, devi metterle in un contenitore di plastica o in un barattolo di vetro e periodicamente aprirle per la ventilazione.Lasciare il barattolo sempre aperto non è raccomandato - la frutta può assorbire un odore sgradevole dal frigorifero.

Se hai immagazzinato un gran numero di date, alcune di esse possono essere congelate. Basta mettere i frutti secchi nel sacchetto e metterli nel congelatore. Quindi la loro durata è aumentata più volte. Meno di tutte le date memorizzate solo sullo scaffale. Hanno bisogno di mangiare in poche settimane. E controlla periodicamente la capacità di presenza di formiche e altre creature viventi: non solo ti piacciono i dolci frutti!

A volte in vendita puoi trovare le date stampate. Possono essere conservati su uno scaffale o in una scatola da cucina senza molto allarme. Tali frutti secchi non devono essere collocati in frigorifero, perché vengono lavorati con composti speciali. Per evitare che si secchino, mettili in un sacchetto di carta. Conserva questi frutti in un luogo buio.

Come conservare le date fresche

Le date possono essere acquistate fresche, come frutti ordinari. Se non hai intenzione di mangiarli il giorno successivo, non lavare la frutta. Visualizza in anteprima le date per danni e decadenza: un frutto cattivo può rovinare l'intero lotto.Conservare i frutti sul ripiano inferiore del frigorifero, in un contenitore di plastica in modo che i frutti non si inceppino.

Per quanto tempo puoi memorizzare le date

Nonostante le condizioni di conservazione corrette per i prodotti, ognuna di esse ha una data di scadenza, incluse le date. La frutta essiccata e secca venduta in confezioni di solito ha una data di confezionamento e la data di scadenza. In base alla conformità con tutti gli standard di archiviazione, è possibile concentrarsi su questa data.

I frutti secchi acquistati a peso vengono conservati per diversi mesi. Allo stesso tempo, fai attenzione: se una macchia sgradevole appare sulla superficie del feto o senti un odore insolito - non mangiare le date.

Le date fresche possono essere memorizzate non più di un mese. E poi, a condizione che il frutto fosse originariamente forte e di buona qualità. Ma non ci saranno date di gelato, anche se le mangerai qualche anno dopo il congelamento - non manterranno solo il loro gusto, ma anche l'intera gamma di proprietà utili. Solo bisogno di scongelarli in frigorifero, gradualmente, senza improvvisi sbalzi di temperatura. Non dimenticare di lavare le date prima di mangiarle!

Gli arabi hanno una ricetta incredibile per la pasta di datteri.La polpa del frutto viene versata con una piccola quantità di acqua e cotta a fuoco basso. Quando le date sono morbide e l'acqua è completamente evaporata, la massa viene massaggiata fino a renderla liscia. Questa massa è immagazzinata in contenitori per un tempo piuttosto lungo. Tuttavia, non aspettarti che la tua casa possa conservare questa delicatezza per molto tempo!

Video: come scegliere le date