Come conservare i fagioli per non ottenere bug

Fagioli - cultura molto gustosa e salutare, che regala un ricco raccolto. Ecco perché all'atterraggio sotto i fagioli viene dato un posto speciale al sole. Tuttavia, piantare e coltivare un ricco raccolto non è abbastanza, è molto importante preservarlo. Dopotutto, a parte te, ci sono quelli che desiderano banchettare con deliziosi fagioli, vale a dire un seme di fagioli. Anche se hai tolto i fagioli in un contenitore ermetico, dopo un paio di mesi puoi trovare solo i frutti che vengono mangiati da questo parassita. Ecco perché la conservazione dei fagioli è fondamentalmente diversa dallo stoccaggio di altri cereali.

Bean weevil

Questo insetto vive nei letti, nel luogo di deposito dei fagioli (ad esempio nei magazzini), proprio nei baccelli verdi. Per la vita attiva e per i parassiti riproduttivi è necessaria un'elevata umidità, cibo sotto forma di fagioli e la stagione calda. Il punteruolo penetra nel baccello e ne depone circa 30-50 larve. Dopo alcune settimane, le larve crescono e diventano adulti.La femmina può deporre le uova non solo nel baccello dei fagioli, ma anche all'interno del fagiolo stesso. Qui è dove i parassiti possono apparire in un barattolo ermeticamente sigillato.

È necessario liberarsi dei chicchi di fagioli nella fase di semina. Prima di piantare i fagioli, il terreno viene accuratamente trattato con pesticidi. Deve essere permesso di atterrare solo in modo ideale, anche se assolutamente interi di fagioli. Il weevil depone le larve all'interno del fagiolo, sotto il suo film sottile. Se le larve insieme al fagiolo infetto cadono nel terreno, puoi rovinare l'intero raccolto.

Come preparare i fagioli per la conservazione

La sicurezza dei fagioli è la sua essiccazione. I fagioli correttamente essiccati possono essere conservati per anni e nessun parassita non ne ha paura.

1. Raccogliamo i fagioli dal giardino, proprio nei baccelli.
2. Successivamente, i fagioli devono essere lasciati in un luogo ben ventilato e soleggiato. Nei villaggi, i fagioli venivano sempre essiccati sul recinto.
3. Puoi cospargere i fagioli sul balcone pre-appoggiando un giornale o carta pulita sul pavimento.
4. Ci vogliono circa 10-15 giorni per asciugare i fagioli. I fagioli vengono essiccati se il baccello diventa giallo, friabile, leggermente aperto. I grani devono essere duri.
5. Dopo di che, i fagioli devono essere versati su una teglia e leggermente riscaldati. La temperatura di riscaldamento è di circa 60 gradi, il tempo è di almeno mezz'ora. Il calore uccide le possibili larve e aiuta i fagioli ad essere conservati per molto più tempo.
6. I fagioli riscaldati possono essere mangiati, ma non sono adatti alla semina.
7. Se hai bisogno di semi che rimangono vitali, ma che sono protetti dai parassiti, metti un sacchetto di fagioli per un po 'nel congelatore. Le basse temperature distruggeranno le larve del tonchio, ma lasceranno il grano "vivo".

Dopo tale elaborazione graduale non si può avere paura degli insetti e di altri parassiti.

Dove e cosa conservare i fagioli

Dopo l'essiccazione, i fagioli devono essere collocati in un contenitore ermetico. Questo può essere un vaso di vetro, un sacchetto di plastica o un contenitore di plastica. La cosa principale è che nessuna creatura vivente potrebbe entrare. Se hai intenzione di conservare i fagioli per un lungo periodo, puoi procedere come segue. Riscaldare i fagioli su una teglia o in una padella asciutta con un coperchio. Non permettere ai fagioli di scoppiare. Successivamente, trasferirli in barattoli sterilizzati e chiudere il coperchio.La banca dovrebbe essere aperta solo in inverno.

Conserva i fagioli in un luogo fresco e buio. Se hai paura che nei fagioli si possa ottenere un chicco, i fagioli devono essere tenuti al freddo. I grani tollerano perfettamente le basse temperature e non perdono il loro gusto e le proprietà nutrizionali. Prima dell'inizio dei gelo i fagioli possono essere conservati nel congelatore e quindi messi sul balcone.

È molto importante non tenere i fagioli al caldo: l'aria umida e calda contribuisce alla germinazione dei fagioli. Non mangiano germogli di soia per il cibo, ma è del tutto possibile piantarli (se c'è una molla nel cortile). Se hai intenzione di conservare i fagioli in un sacchetto di tela, prima abbassalo in una soluzione salina. Quindi, asciugare il tessuto senza risciacquare. La borsa salata proteggerà i tuoi chicchi non solo dai chicchi, ma anche da altri insetti.

Come conservare i fagioli

I seguenti suggerimenti ti aiuteranno a salvare i fagioli fino al prossimo raccolto.

1. Se il raccolto di fagioli si rivela molto ricco e prevedi di salvare i fagioli non per un anno, ma per diversi anni, dovresti fare quanto segue. Versare un po 'di cenere sul fondo delle scatole sterilizzate, quindi aggiungere i fagioli.Dopo aver aperto il vasetto, i chicchi dovranno semplicemente essere lavati prima di essere cucinati. Ash protegge il grano da vari parassiti e insetti.
2. Per evitare insetti nei fagioli, mettere diversi pezzi di aglio tagliati in un contenitore con fagioli.
3. Se ci sono molti fagioli, può essere conservato in scatole o casse. Tuttavia, le pareti del contenitore devono prima essere disposte con carta da giornale. L'inchiostro di stampa protegge il raccolto dall'infiltrazione di insetti.
4. I fagioli possono essere conservati in scatole da cucina a temperatura ambiente. Tuttavia, sarà molto meglio se manterrai il sacco di fagioli al freddo - in cantina, nell'armadio, nel seminterrato.
5. Se il fagiolo ha rovinato una volta il raccolto, puoi proteggere i fagioli come segue. In una ciotola con fagioli, disporre un rametto di rosmarino, aneto o calendula. Molti insetti, incluso il tonchio, non tollerano tali aromi.

Con questi suggerimenti, puoi cucinare piatti di fagioli durante tutto l'anno.

Come salvare i fagiolini

I fagiolini hanno un gusto speciale e un aroma delicato. Se vuoi mantenere il delicato sapore primaverile dei fagioli giovani, puoi semplicemente congelarlo.

Per congelare devi prendere dei baccelli freschi appena raccolti. I baccelli di fagiolo verde devono essere lavati accuratamente e le code tagliate. È inoltre necessario tagliare tutti i punti neri e i danni sulla superficie del pod. Se prima di cuocere i fagioli lo si taglia a pezzetti, farlo. I baccelli di fagioli possono essere congelati e interi, senza tagliare.

Quindi i fagioli devono sbollentare. Getta i baccelli di fagioli in acqua bollente per tre minuti e poi metti una tazza grande con il ghiaccio. Quando sono trascorsi tre minuti, togliere i fagioli dall'acqua bollente e immergerli nell'acqua ghiacciata. Questo metodo di elaborazione dei fagioli salverà le proprietà e il gusto più utili.

I fagioli devono essere accuratamente asciugati prima del congelamento. Distribuire i pezzi di fagioli trasformati su un tovagliolo pulito e far defluire l'acqua in eccesso. Altrimenti, si formano dei cristalli di ghiaccio sui chicchi, che priveranno i fagiolini di un sapore speciale. Dopo l'asciugatura, distribuire i baccelli in pacchetti in modo che, se necessario, prendere solo una porzione e non scongelare l'eccesso.

I fagioli sono un prodotto gustoso e nutriente che viene utilizzato nella preparazione di molti piatti. I vegetariani non possono immaginare la vita senza fagioli, perché questi fagioli sono uguali in quantità alle proteine ​​con la carne.Il consumo regolare di fagioli aiuta a migliorare il lavoro dei reni, del tratto gastrointestinale, del sistema nervoso. Se mangi spesso fagioli, non hai paura della placca e della pietra. Semina e coltiva i fagioli, proteggi le colture dagli insetti e poi potrai goderti il ​​gusto e il valore nutrizionale di questo prodotto per un anno.

Video: corretta conservazione dei fagioli