Come cucinare la zuppa di formaggio a casa

Non è raro che la famiglia infastidisca il loro solito cibo. Ciò solleva la questione di come cucinare il primo piatto originale. Se le famiglie sono grandi amanti del formaggio, a loro piacerà il brodo da latte nelle sue varie varianti. Considera le ricette più popolari.

Zuppa di formaggio in un Multicooker con carne di maiale

• carote - 2 pezzi
• acqua filtrata - 1,7 l.
• Costolette di maiale affumicato - 400 gr.
• formaggio fuso - 250 gr.
• cipolle - 1 pz.
• patate - 5 pezzi
• sale - a piacere
• pimento - da gustare

1. Disporre le costine di maiale tagliate lungo l'osso nella multi-ciotola riscaldata. Aggiungere la carota pelata e tritata alla carne.
2. Quindi lavare e tagliare a dadini le patate, tritare la cipolla, mescolare con sale e pepe, inviare in una ciotola multipla.
3. Prendi il formaggio fuso, dividilo in piccoli pezzi, mettilo nel resto delle verdure. Attendere fino a quando il prodotto non si è completamente sciolto.
4. Versare acqua filtrata nella pentola a cottura lenta con tutti gli ingredienti disponibili. Mescola la composizione.
5. Impostare il programma "Zuppa" sull'elettrodomestico, chiudere il coperchio ermeticamente, stufare per circa 1 ora.

Zuppa di formaggio con frutti di mare

• formaggio fuso - 300 gr.
• patate - 250 gr.
• cipolle - 1 pz.
• olio d'oliva - 25 ml.
• carote - 1 pz.
• acqua filtrata - 2 litri.
• sale - a piacere
• gamberi - 600 gr.
• verdi - 30 gr.
• spezie da gustare a piacere

1. Prima di tutto, procedere alla preparazione di verdure. Sbucciateli e tagliateli. Riscaldare l'acqua depurata in una casseruola di smalto. Aggiungi spezie e sale a piacere.
2. Impostare il bruciatore su media potenza. Manda le patate in acqua calda. Friggere le carote e le cipolle nell'olio d'oliva.
3. Quindi inviare le verdure cotte nella padella con le patate. Prendi i frutti di mare surgelati, versa acqua bollente.
4. Lasciare scolare il liquido in eccesso sui gamberi con un colino.Quindi rimuovere il guscio e le gambe, lasciando solo la carne. Dividi i raccordi in parti convenienti per te.
5. Tritare il formaggio fuso in piccole forme, inviarlo alla casseruola, esporre un piccolo fuoco. Quando il prodotto lattiero-caseario assume una forma liquida, versarlo nella padella.
6. Manda i gamberi al peso totale, stufati a fuoco medio per circa 7 minuti. Quindi aggiungere verdure tritate, spegnere il bruciatore. Lasciare riposare il piatto per circa 15-20 minuti.

Zuppa di crema di formaggio con cavolfiore

• aglio - 7 denti
• cipolla - 1 pz.
• olio d'oliva - 60 ml.
• brodo pronto - 1,7 l.
• patate - 200 gr.
• Cavolfiore - 900 gr.
• burro - 65 gr.
• sale - a piacere
• latte - 180 ml.
• formaggio a pasta dura - 150 gr.
• cracker - in effetti
• pimento - da gustare

1. Tritare le patate sbucciate, le cipolle e l'aglio. Aggiungere burro e olio d'oliva a una casseruola dal fondo spesso. Accendere il bruciatore a fuoco medio per ottenere l'omogeneità dei prodotti.
2. Quindi aggiungere cipolle, patate e aglio agli oli. Friggere le verdure fino a doratura. Tagliare il cavolfiore, aggiungere alla massa totale.
3. Aggiungi brodo caldo alle verdure. Tomit a fuoco medio, ridurre la potenza se necessario.Controlla la zuppa, in base alla disponibilità di cavoli e patate.
4. Alla fine della procedura, versare il latte nella padella. Mettere in formaggio grattugiato Rimuovere il contenitore resistente al calore dal fuoco, mescolare gli ingredienti.
5. Abbassare il frullatore nella padella, portare la massa a uno stato cremoso. Servi il piatto sul tavolo, aggiungendo cracker ai tuoi gusti.

Zuppa di formaggio di manzo

• formaggio fuso - 150 gr.
• cavolfiore - 500 gr.
• Manzo - 400 gr.
• Prezzemolo - 30 gr.
• burro - 40 gr.
• sale - a piacere
• acqua filtrata - 2,8 l.
• patate - 150 gr.
• pimento - da gustare
• carote - 70 gr.
• cipolle - 1 pz.

1. Versare acqua purificata nel recipiente smaltato, aggiungere ad essa la carne tritata lavata e la cipolla tritata. Attendere fino a quando il prodotto è completamente cotto (circa 90 minuti).
2. Dopo il tempo specificato, filtrare il brodo con un colino, eliminare le cipolle. Quindi preparare il cavolfiore, dividerlo in piccoli pezzi in un modo conveniente per voi.
3. Mettere il burro nella padella, scioglierlo e far soffriggere il cavolo a una sfumatura di bronzo. Grattugiare la carota su una grattugia grossa. Tritare le patate sbucciate.
4. Metti il ​​brodo sul fuoco, aspetta fino a quando compaiono le prime bolle. Versare le verdure preparate, cuocere per circa 25 minuti senza carne.
5. Dopo il tempo specificato, aggiungere il prodotto lattiero-caseario, verdure tritate al brodo. Aspetta che il formaggio si sciolga, quindi metti la carne. Versare sale e pepe, mescolare la zuppa. Tomit a fuoco lento per 3-4 minuti.

Zuppa di pollo e formaggio

• Pepe bulgaro (rosso) - 1 pz.
• cipolle - 1 pz.
• olio d'oliva - 30 ml.
• coscia di pollo - 1 pz.
• sale - a piacere
• formaggio fuso - 150 gr.
• acqua purificata - 2,5 litri.
• spezie - a piacere

1. Disporre il pollo lavato in un contenitore smaltato, coprire con acqua. Invia al piano di cottura, fai bollire il brodo, rimuovendo la schiuma risultante.
2. Metti la cipolla tritata e il peperone in una padella con olio d'oliva, finché non appare una tinta dorata. Quando il pollo è cotto, rimuoverlo dalla padella.
3. Brodo rimane sul fuoco, aggiungere verdure arrostite, spezie e sale a piacere. Tagliare la carne in porzioni, rimandare nella padella. Aggiungere il formaggio grattugiato al brodo, fate sobbollire a fuoco basso per circa 7 minuti.

Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta

• formaggio fuso - 130 gr.
• filetto di salmone - 320 gr.
• sale - a piacere
• acqua potabile - 1,7 l.
• pimento - da gustare
• olio d'oliva - 50 ml.
• patate - 300 gr.
• cipolle - 1 pz.
• verdi da gustare
• carote - 1 pz.

1. Risciacquare e sbucciare le verdure, tritarle nel solito modo. Mettere le cipolle e le carote in una pentola a cottura lenta, versare l'olio. Impostare la modalità "Frittura" per ottenere il colore dorato dei prodotti.
2. Al termine della manipolazione, passare alla modalità "Quenching", versare acqua, aggiungere formaggio tritato. Tomit la composizione con il coperchio chiuso per sciogliere il prodotto a base di latte.
3. Tritare il filetto di pesce e le verdure in piccoli pezzi, inviare gli ingredienti in una ciotola multipla, aggiungere le spezie. Mescolare, cuocere a fuoco lento il piatto per circa 12 minuti.

Zuppa di formaggio con salsiccia

• salsiccia affumicata - 270 gr.
• Formaggio cremoso e lavorato - 300 gr.
• patate - 650 gr.
• acqua filtrata - 3,2 l.
• sale - a piacere
• aglio - 6 denti
• pepe macinato - a piacere
• cipolle - 1 pz.
• riso al vapore - 120 gr.
• olio d'oliva - 30 ml.
• carote - 1 pz.
• verdi da gustare

1. Lavare e sbucciare le verdure. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e le erbe. Tagliare le patate a fette, strofinare le carote su una grattugia grande.
2. Mettere sul fuoco una padella dal fondo spesso, aggiungere l'olio, scaldarlo.Cospargete carote, verdure, cipolle, pepe. Portare le verdure al dorato.
3. Invia il contenitore smaltato con acqua sul bruciatore, salate il liquido, aspettate fino a quando compaiono le prime bolle. Quindi aggiungere le patate. Ridurre il bruciatore alla potenza media.
4. Aggiungere il riso, rimuovere la placca. Tritare la salsiccia conveniente per te. Invia al piatto. Portare la composizione alla prontezza di patate e riso.
5. Quindi aggiungere un arrosto, stufare la composizione per altri 4 minuti. Aggiungere la crema di formaggio, mescolare il contenuto della padella.
6. Attendere fino a quando il prodotto cremoso si scioglie. Scollegare il bruciatore, lasciare riposare il piatto per 10 minuti con il coperchio chiuso.

Zuppa di formaggio di salsiccia

• spaghetti - 120 gr.
• formaggio di salsiccia - 170 gr.
• acqua depurata - 2,3 l.
• cipolle - 1 pz.
• salgemma a piacere
• carote - 1 pz.
• verdi da gustare
• olio di semi di girasole - 55 ml.
• pimento - da gustare
• patate - 200 gr.

1. Tritare le verdure, grattugiare il formaggio su una grattugia. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mandalo nella padella, copri con acqua filtrata.
2. Mettere sul fuoco il contenitore resistente al calore, lasciarlo bollire.Prefrire le carote e le cipolle tagliuzzate in padella in una padella fino a doratura.
3. Dopo la tostatura, aggiungere verdure, spezie e sale in una padella comune. Promete il brodo a fuoco basso per 6 minuti.
4. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e verdure nella zuppa, mescolare. Aspetta altri 10 minuti. Spegnere il bruciatore, lasciare riposare il piatto per 15 minuti.

Zuppa di formaggio con funghi

• farina di prima scelta - 60 gr.
• Brodo pronto - 400 ml.
• funghi prataioli - 230 gr.
• cipolle - 1 pz.
• crema di formaggio - 120 gr.
• spezie, sale - a piacere
• panna acida - 90 gr.
• burro - 45 gr.

1. Lavare e asciugare i funghi, quindi tritarli. Mettere nella padella con burro e cipolla tritata. Friggere gli ingredienti in una crosta dorata.
2. Quindi aggiungere la farina, ottenere una sfumatura di bronzo. Dopo la manipolazione, aggiungi panna acida e formaggio nella padella. Attendi finché non compaiono le bolle.
3. Lessare il brodo in un contenitore smaltato, versare la composizione risultante nella padella. Mescolare la miscela, attendere fino a quando compaiono le prime bolle.
4. Aggiungi le spezie a piacere, aggiungi verdure. Spegnere il bruciatore, mescolare il piatto, lasciare fermentare per 20 minuti.

Zuppa di formaggio con salmone in una pentola a cottura lenta

• formaggio fuso - 300 gr.
• filetto di salmone - 370 gr.
• cipolla - 1 pz.
• patate - 150 gr.
• olio d'oliva - 55 ml.
• acqua filtrata - 2,2 l.
• sale, spezie - a piacere
• carote - 1 pz.

1. Tritare le cipolle e le carote, inviare una multi-ciotola con olio d'oliva. Friggere in una crosta dorata, versare acqua. Tomite circa 4 minuti.
2. Tagliare i filetti di pesce a pezzetti. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Aggiungi questi ingredienti al fornello lento. Impostare la modalità "Stewing", in umido per circa 25 minuti.
3. Dopo il tempo specificato, aggiungere il formaggio, mescolare gli ingredienti. Attendere altri 15-20 minuti, aggiungere sale e spezie a piacere. Lascia stare la zuppa.

Zuppa di formaggio con vino

• brodo di carne - 1,2 l.
• burro - 45 gr.
• farina di frumento - 40 gr.
• formaggio a pasta dura - 750 gr.
• noce moscata a piacere
• prezzemolo - 65 gr.
• crema grassa - 80 gr.
• vino bianco secco - 140 ml.
• uovo di gallina - 2 pezzi
• aglio - 6 denti
• sale - a piacere
• pimento - da gustare

1. Mettere il burro in una casseruola dal fondo spesso e scioglierlo. Versare la farina, mescolando continuamente, versare lentamente nel brodo caldo. Quindi aggiungere il vino.
2. Versare l'aglio tritato e le spezie. Mescolare gli ingredienti, attendere che la miscela si bagni.Quindi metti il ​​formaggio grattugiato. Quando il prodotto a base di latte si è sciolto, togliere la padella dal fuoco.
3. Mescolare in un contenitore separato panna acida ed erbe con tuorli d'uovo. Versa la massa nella zuppa. Mescola, lascia fermentare. Servire con formaggio a dadini.

È facile cucinare una zuppa di formaggio e diversificare i soliti primi piatti. Visualizza le ricette più popolari con maiale, salmone, pollo, vino, gamberetti, funghi, salsiccia, formaggio affumicato. Si prega di notare che alcuni piatti sono preparati in un fornello lento.

Video: Ricetta zuppa di formaggio