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La maggior parte delle persone ama le noci per le loro qualità salutari e un retrogusto aspro. Il prodotto contiene molti elementi benefici per il corpo: vitamine A, B, D, E, calcio, potassio, magnesio, ferro. Oltre al fatto che le noci possono essere consumate in modo indipendente, preparano anche capolavori culinari. Gli amanti acquistano i prodotti in grandi quantità e in seguito sono perplessi su come conservarli a casa. Considerare gli aspetti importanti in ordine e dare consigli pratici.
Come scegliere le noci per lo stoccaggio
- In vendita puoi trovare prodotti in forma purificata e non pulita. Di norma, il dado a guscio viene conservato molto più a lungo a causa del suo guscio rigido.
- Nei casi in cui il prodotto è acquistato sul mercato, non vi è alcuna garanzia di qualità e gusto ricco.È importante capire che per la conservazione è meglio acquistare noci sbucciate. Una tale mossa rivelerà immediatamente le carenze, se presenti. In questo caso, vale la pena considerare una caratteristica: non comprare frutta tritata, dare la preferenza a chicchi interi, su cui i difetti saranno immediatamente visibili.
- Farina di noci (baby, farina) non può essere conservata, perché diventa rapidamente cruda e ammuffita. Quando acquisti noci intere, presta attenzione all'odore, non dovrebbe causare disgusto o riflesso del vomito.
- Il frutto ideale ha una consistenza dura e croccante, ha una leggera amarezza. Inoltre, sul guscio non dovrebbe essere la placca bianca o grigia. Attenzione ai venditori che cercano di "vparit" il vecchio prodotto, tali noci sono pericolose per la salute.
- Preferisco solo noci fresche per aumentare la durata di conservazione. Bene, se puoi provare il prodotto prima di acquistarlo. È ancora meglio se le noci crescono nel paese (effettivamente coltivato). Il prodotto molto stantio e stantio ha un'alta amarezza, mentre i chicchi freschi sono morbidi, aspri.
Peculiarità dello stoccaggio delle noci
Le noci hanno un gran numero di macro e micronutrienti utili, quindi si consiglia di aggiungerli a dessert, insalate, primi e secondi piatti. Per gli amanti delle diete moderne, le noci aiuteranno a combattere l'aumento dell'appetito, poiché normalizzano la digestione. Il prodotto non si applica al cibo leggero, non puoi mangiare più di una manciata al giorno.
Come conservare le noci sbucciate
Le noci si deteriorano rapidamente a causa dell'alto contenuto di grassi. Per questo motivo, è importante selezionare le condizioni ottimali di conservazione tenendo conto delle condizioni abitative e delle regole nutrizionali generali.
Metodo numero 1. congelatore
Questa tecnologia comporta lo stoccaggio di grandi porzioni di noci. Il termine varia da 4 a 6 mesi. Per determinati motivi, le persone acquistano prodotti con borse, quindi questa opzione deve essere considerata.Il metodo differisce in quanto è abbastanza facile da tradurre in realtà.
La condizione principale per lo stoccaggio è la presenza di imballaggi in plastica con la possibile creazione di un vuoto. Pacchetti di questo tipo possono essere acquistati presso grandi magazzini hardware di Okay, Auchan, catene assortite, ecc. Non è possibile consentire all'umidità di entrare nella cavità, poiché questo sviluppo riduce il tempo di esposizione del 50-70%. È importante capire che anche una goccia d'acqua rovinerà le noci, lo stampo inizierà a crescere ad una velocità incredibile.
Metodo numero 2. borse
La caratteristica principale di conservare le noci in sacchetti è considerata la disponibilità di locali adatti. Trova un luogo in cui l'aria circoli senza cambiamenti improvvisi. È importante che la stanza sia asciutta e ben ventilata. Tali azioni non permetteranno alla composizione di ammuffirsi, poiché l'umidità è completamente esclusa.
Per evitare danni al prodotto, assicurarsi che non vi siano odori estranei. Un risultato diverso contribuirà all'adozione delle noci sapore. L'opzione migliore è la presenza di un balcone vetrato in casa o appartamento. Anche dispensa adatta, in cui vi è la ventilazione (artificiale o naturale).
Non è consigliabile mettere le noci sul balcone senza vetri, questo posto non è sicuro in termini di temperatura. Salti acuti da freddo a caldo (giorno-notte, estate-inverno) sottopongono il prodotto a un rapido deterioramento. Se ignoriamo questa raccomandazione, la condensa inizierà ad accumularsi nei sacchetti, contribuendo alla crescita delle muffe.
È possibile utilizzare sia borse in tessuto per le erbe che disegni autoprodotti. Se preferisci la seconda opzione, piega la garza in 3-4 strati, poi fissa i 3 bordi liberi. Il risultato sarà una borsa quadrata, in cui vuoi mettere il nucleo. Legare un bordo libero con una corda o una corda, quindi inviarlo alla conservazione.
Metodo numero 3. Barattoli di vetro
A seconda del volume totale del prodotto, selezionare i banchi della dimensione desiderata. Effettuare la sterilizzazione: mettere i contenitori in una pentola di acqua bollente, attendere circa 10 minuti. Quindi risciacquare e asciugare accuratamente per rimuovere ogni sospetto di umidità.
Quindi, inviare i dadi e le conchiglie sbucciate nella cavità, stringere il coperchio, creando un vuoto. Avvolgi ogni lattina con un sacchetto o una carta nera, prendila per la conservazione in una stanza con una temperatura di 10-20 gradi.
Se lo si desidera, è possibile sostituire i barattoli di vetro con contenitori di plastica con un coperchio aderente. Contenitori adatti per alimenti, cereali, farina o zucchero.
Metodo numero 4. Attico o cantina
L'opzione è considerata rischiosa, ma questo fatto non indica l'impossibilità della sua implementazione. Se si decide di conservare le noci in cantina o in soffitta, controllare i livelli di umidità e gli indicatori generali di temperatura.
Nei casi in cui la stanza è costantemente fredda e calda, scartare questa tecnica. Prestare attenzione alla penetrazione degli insetti nella cavità del pacchetto, possono depositare le larve, esponendo le noci ai danni. Quando si conserva il prodotto in questo modo, è necessario aprire regolarmente la confezione per assicurarsi che non vi siano parassiti.
Se non hai voglia di ricorrere a metodi così disperati, conserva i dadi in barattoli di vetro. Una tale mossa aiuterà a mantenere il nucleo integro per 2 anni.Puoi anche usare sacchetti di garza o di cotone, ma la durata sarà ridotta a 30-60 giorni.
Le noci sono considerate un dono della natura. Tuttavia, per ottenere pienamente le proprietà utili del prodotto, è importante memorizzarlo correttamente. Utilizzare contenitori ermeticamente chiusi, barattoli di vetro, sacchetti di plastica sotto vuoto. Considera di mettere un prodotto in soffitta o in loggia.
Video: come comprare una noce
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