Come sbarazzarsi dell'odore dell'aglio dalla bocca

L'aglio è una verdura radice preferita, fragrante e sana da molti. Con esso, ogni piatto diventa piccante, ha un sapore migliore. Tuttavia, vi è uno svantaggio significativo: un respiro forte e pungente dopo aver mangiato aglio. È per questo che molti rifiutano un magazzino di vitamine. Ma perché privare il tuo corpo degli effetti benefici dell'aglio, se puoi semplicemente mangiarlo in modo che non tocchi dalla tua bocca? Bene, parliamone.

Perché l'odore dell'aglio è così forte

La domanda è, ovviamente, interessante. E la cosa più insolita è che è questo aroma che risveglia il nostro appetito, ci fa assaporare i pasti con l'aglio. Entrando nella cavità orale, questa radice viene mescolata con la saliva. Di conseguenza, si verifica una reazione, nel corso della quale nasce un odore sgradevole e acuto. È molto stabile, persiste per diverse ore e, quando esce dalla bocca, non è affatto appetitoso come in origine. Ma perché l'odore dell'aglio è così?

Qui si potrebbe dire che il tutto in phytoncides.Queste sono sostanze di origine vegetale, che hanno molta paura di vari batteri e microbi. Fitontsida conteneva, a proposito, e cipolle. Le persone conoscono da molto tempo le proprietà curative di questi due prodotti e le usano attivamente come rimedi curativi. E l'intero segreto era nei phytoncides, ma il fatto è che non odorano. Queste sostanze sono trattate, ma non influenzano il sapore.

Che cosa allora? Qui devi capire più attentamente. Quando arriva l'odore appetitoso delle radici? Solo se è in qualche modo danneggiato. Finché il chiodo di garofano è sano e salvo, non sentirai quasi nessun odore. Ma se inizi ad elaborarlo in qualche modo, ad esempio, per strofinare o tagliare, appare una fragranza. Quindi, il tutto nelle sostanze emesse dall'azione meccanica.

E questo è vero. L'aglio contiene enzimi come l'alliinaz. Non appena l'integrità del feto viene violata, entrano in una reazione chimica con l'alliina, a seguito della quale appare un altro composto: l'alicina. Che sia così nitido e odoroso. Quando mangiamo aglio, inizia ad essere attivamente assorbito dal sistema digestivo, rilasciando l'idrogeno solforato.È questo gas che, insieme all'alicina, emette un odore persistente e sgradevole dalla bocca.

Come sbarazzarsi dell'odore dell'aglio dalla bocca

Prima di liberarti, è meglio fare prevenzione. Secondo i metodi popolari, l'aglio non puzzare così tanto se, quando viene tagliato, il germe di un futuro germoglio viene rimosso dal chiodo di garofano. È lì che contiene la maggior quantità di enzima alliinasi. E se il germoglio viene rimosso prima che l'aglio stesso venga mangiato, l'odore apparirà molto più debole.

Un altro segreto per prevenire il sapore sgradevole di aglio: mangiare una radice forte prima di mangiare i piatti principali. Cioè, prima del pasto. Quindi, la reazione chimica sarà soppressa e quasi nessuno sentirà un odore sgradevole da parte nostra. È meglio mangiare l'aglio circa 20-30 minuti prima di un pasto.

La terza opzione è piuttosto semplice: trattamento termico. Si ritiene che nel processo di cottura delle proprietà benefiche dell'aglio, se scompaiono, quindi nella quantità minima. La massa di vitamine e phytoncides rimane ancora, ma l'odore scompare. Ma con lui va la necessaria acutezza.Pertanto, questa opzione è piuttosto dubbia per i veri buongustai e gli appassionati di gusto e aroma di aglio.

Bene, se tutto fosse uguale all'odore della bocca, dovrebbe essere neutralizzato o almeno minimizzato. Dopo tutto, in effetti, è molto spiacevole per gli altri. E questo potrebbe aiutare altri prodotti. Che tipo di? Scopriamolo.

1. Qualsiasi prodotto lattiero-caseario, ma soprattutto se è uno yogurt naturale o una panna acida. Riducono significativamente la concentrazione di idrogeno solforato secreto, che indebolisce l'odore.
2. Semi di finocchio, garofano o cardamomo. Tutto è semplice: queste piante hanno un odore e disinfettano perfettamente la cavità orale. Di conseguenza, il sapore dell'aglio è quasi completamente neutralizzato. I semi devono essere accuratamente masticati, tuttavia, le sensazioni non saranno le più piacevoli;
3. Tè verde Ottimo antiossidante, ha anche ottenuto buoni risultati nella neutralizzazione dell'odore dell'aglio. Il tè aiuta infine a digerire le restanti particelle di aglio, rinfrescando così la bocca ed eliminando gli odori sgradevoli. Per divertimento, puoi aggiungere la menta alla bevanda.
4. Gomma da masticare alla menta.Un ottimo agente rinfrescante che aiuta a risolvere il problema. Dentifricio o collutorio funzioneranno anche efficacemente.
5. Qualsiasi agrume Eccellente, e soprattutto, gustoso e sano, neutralizzatore di odore di aglio. Arancia o mandarino, pompelmo, basta mangiare, in modo che il problema si risolva da solo. Ma il fatto è che il migliore per questo scopo è considerato un limone. E quasi nessuno oserebbe usarlo interamente. Bene, allora un piccolo pezzo o una buccia lo faranno.
6. Chicchi di caffè naturale L'effetto è quasi lo stesso di chiodi di garofano e cardamomo. Di per sé, il prodotto ha un odore luminoso e pronunciato. È sufficiente masticare completamente un chicco e il problema sarà risolto quasi completamente.
7. Varie erbe medicinali hanno anche un'azione pronunciata anti-pettine. Ad esempio, menta, eucalipto, assenzio - ognuno di essi può essere preparato, lasciato fermentare e bere. Se non c'è tempo per questo, basta masticare e inghiottire le foglie.
8. Clorofilla. Anche una componente vegetale che fa fronte all'odore dell'aglio. Può essere sostituito da prodottiin cui questa sostanza è contenuta in grandi quantità: per esempio, prezzemolo, aneto, coriandolo.
9. Latte. Un altro ottimo neutralizzatore di odori sgradevoli. Bere un bicchiere - e il problema scompare rapidamente da solo.

Mangiare l'aglio non è qualcosa che è utile, ma anche necessario. Riduce significativamente le probabilità di ammalarsi. E ora, quando sai come rimuovere efficacemente il suo odore, può essere fatto senza alcuna paura. Ti benedica!

Video: come eliminare l'alito cattivo