Jesenske linije - opis gdje toksičnost gljivica raste

Ako idete na miran lov, vrlo je važno upoznati se sa svim vrstama gljiva koje su prisutne na području okupljanja. Danas ćemo pogledati najzanimljiviji primjerak, nazvan ništa manje od jesenske linije. Zbog svoje toksičnosti, konzumacija voćnih tijela u hrani može uzrokovati trovanje, stoga je potrebno uzeti u obzir sve važne nijanse. Pomoći ćemo vam u tome, počnimo.

Značajke obrasca

1. Prema nekim podacima, uobičajeno je vjerovati da su različita voćna tijela kontraindicirana za konzumaciju kao hrana. Ako uzmemo u obzir ove gljive s obzirom na okus, one se svrstavaju u četvrtu kategoriju. Ako obavljate predobradu i završnu termalnu pripremu kršeći pravila, osoba riskira trovanje.
2. Sada ukratko opišite vanjska obilježja po kojima možete razlikovati ovog predstavnika obitelji od svih drugih. Vrh je baršunastog oblika, oblik je nepravilan, u boji varira od smeđe do smeđe. To se događa u pregibu, izglađeno ili prianjanje uz podlogu.
3. U tim slučajevima, noga je pigmentirana istim tonom kao i vrh. Ali u nekim slučajevima može biti plavičaste nijanse, kao i prisutnost vlakna. Oblik baze usporediv je s izduženim cilindrom. Pulpa se brzo razgrađuje zbog svoje krhkosti, pa je nakon žetve preporučljivo pažljivo rukovati s usjevom.
4. U gljivama ove sorte pulpa nema nikakav miris. S obzirom na prirodu rasta, gljive radije naseljavaju same, ali možete pronaći velike kolonije. Okupljanje je najbolje od sredine ljeta do kraja jeseni. Gljive nisu prikladne za konzumaciju sirove, uvjetno konzumne.
5. Razmatrana raznolikost voćnih tijela smatra se rodom lobata. Gljive se smatraju najpopularnijim. Dobili su "jesenski" dodatak zbog činjenice da je potrebno sudjelovati u okupljanju od sredine do kraja ljeta, koji završava u jesen (u nekim južnim krajevima čak i kasno). Sukladno tome, ove gljive se razlikuju od rođaka proljeća, koji puzaju na površinu u proljeće. Također, razlike leže u činjenici da su jesenski predstavnici u sastavu mnogo otrovnije tvari.

Opis i rast

1. Vrh u svom formatu je nepravilan, presavijen, može rasti u širini do 10 cm, a obojen je uglavnom smeđim tonovima. Tijekom životnog ciklusa, poklopac može ispasti više crn. Njegova je površina baršunasta, a struktura i oblik nalikuju rogovima. Gornji dio raste do baze. Kod mladih, vrh može biti obojen tamnim bež tonom.
2. Što se tiče nogu, ona nije dovoljno duga, raste do 9 cm. Pod uvjetom da je debljina samo 1 cm, podnožje je prazno, stisnuto sa strane, u sjeni varira od sivo-bež do bjelkaste. Noga je poput cilindra, zapečaćena na dnu, nikada unutra.
3. Meki dio čini se da sadrži hrskavicu, vrlo je krhak i lako se lomi. Obično bijele boje, ali se mogu ispuštati u sivoj boji, u strukturi sličnoj vosku. Gotovo bez mirisa.
4. Iz naziva je jasno da vrhunac rasta počinje krajem ljeta i traje cijelu jesen. Gljive ne rastu kolonijalno, ali neke uspijevaju pronaći skupine od 5-10 primjeraka. Potrebno je tražiti u listopadnoj ili crnogoričnoj traci. Gljive se talože na trulo drvo.
5. Ove gljive radije nastanjuju prostranstva naše domovine, kao i zemlje Europe.Voće počinje od kraja srpnja, ali bolje je krenuti krajem kolovoza.

širenje

1. Plodna tijela češća su u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Najčešće se ove gljive nalaze u sirovim borovima i mješovitim šumama. Osim toga, primjerci rastu dobro u području sječenja i blizu cesta.
2. Ovi plodovi mogu se naći pojedinačno ili rastu u malim skupinama. Najčešće se to događa na trulim i mrtvim stablima. Također, gljive se nalaze u blizini takvih mjesta. Počevši od sredine ljeta, već se mogu naći pojedinačni uzorci. Bliže do početka jeseni počinje aktivno plodonošenje linija.

Slične vrste

1. Razmotrena voćna tijela imaju dovoljno vanjskih sličnosti s Crvenom knjigom i sumnjivu liniju. Takve su gljive iznimno rijetke i često žive isključivo u subalpskim i subarktičkim krajolicima.
2. Istodobno, slični primjerci imaju manje veličine. Plodna tijela imaju smeđe-ljubičaste tonove i prilično velike spore.
3. Osim toga, ove gljive počinju donositi plod samo od sredine jeseni. Stoga je teško pomiješati razmatranu instancu s takvom linijom. Takva gljiva je otrovna i ne koristi se u industrijske svrhe.

zaraznost

1. Među skupljačima gljiva ne postoji konsenzus o toksičnosti toksičnih voćnih tijela. Dakle, možete se susresti s velikim brojem mišljenja o tome je li uopće vrijedno skupljati jesenske linije i uzeti ih za hranu.
2. Mikolozi ovih gljiva odnose se na skupinu plodnih tijela koja sadrže hemolitički opasni otrov. Takvi spojevi dovode do ozbiljnih posljedica trovanja. Otrov je u visokoj koncentraciji, osobito u svježe ubranim plodovima.
3. Dovoljno je da osoba jede samo nekoliko plodova kako bi se suočila s ozbiljnim trovanjem. Imajte na umu da se tijekom pripreme i toplinske obrade uništava samo mali dio toksičnih spojeva. Stoga ostaje velika vjerojatnost trovanja.

U suvremenom svijetu nove studije potvrđuju da je bolje ne skupljati takve gljive, a posebno ne jesti. Za miran lov, odaberite druga voćna tijela za sebe, koja možete kuhati i jesti uz mir bez ikakvih problema. Nema potrebe riskirati vlastito zdravlje.

Video: jesenska linija (Gyromitra infula)