Lažna lisičarka - opis gdje raste otrovnost gljivica

Lisičar je gljiva koja je široko poznata ljudima, ali pod njim je uspješno pokrivena još jedna maskirana maska ​​- narančasta govorka. Kod običnih ljudi kokoška ili lažna lisičarka najčešće se nalaze u crnogoričnim ili mješovitim šumama. Samo iskusni berač gljiva može ih razlikovati od pravih lisičarki. Ako nemate dovoljno znanja i regrutirate lažne lisičarke, postoji mogućnost ozbiljnog trovanja.

Opis lažne lisičice

1. Ravna kapa promjera 1,5-6 cm, baršunasta na dodir, s blago spuštenim rubovima. Gljiva zasićena naranče s crvenom nijansom. Kod većih gljiva boja kapice je žućkasto-bež, s malim udubljenjem u sredini.
2. Noga je tanka i ravna, oko 1 cm, u visini - od 3-5 cm, a obojena je u istoj boji kao i kapica, u podnožju je smeđa. Unutarnji dio je vatoobrazni, vlaknast.
3. Pod čepom se česte ploče spuštaju na nogu, iste boje kao i cijela gljiva.
4. Meso je svjetlo s blijedožutom nijansom. Miris je jedva primjetan, gljiva.

Širenje i sezonalnost gljivica

Lažna lisičarka raširena je u Europi, Aziji i Rusiji. Raste pretežno na hladnim mjestima s mnogo vlage, ispod trulih panjeva i drveća, u nizinama ispod lišća.

Govoruški se mogu naći rastući jedan po jedan ili u skupinama. Oni ne toleriraju blizinu, pa čak i grupnom klijavošću nalaze se na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Poput većine gljiva, počinju donositi plodove od kraja ljeta do sredine jeseni.

Glavne razlike od sličnih vrsta

Jedna od glavnih razlika lažnih lisičarki od stvarnih je boja. U govorushek je svijetle narančaste ili crveno-narančaste boje. Jestiva gljiva ima blijedo žutu, narančasto-žutu ili bijelo-žutu boju, bez vidljivih narančastih ili crvenih tonova.

Za razliku od baršunaste kapice kokosa, ova lisica ima glatku površinu. Druga razlika su rubovi gljiva. U narančastom govorushek oni su glatko zaobljeni, pa čak i, u jestive lisičarke su valoviti, s nepravilnim oblikom, štoviše, sama kapica je veća.

U lažnoj gljivama, ploče su duguljaste i spuštaju se do pedice, u lisičarima koji glatko prolaze u nju. Osim toga, noga nejestive gljivice mnogo je tanja, s primjetnim zamračenjem bliže bazi, u sadašnjosti je deblja, glatkija, jedne boje i postupno se sužava na dno.

Meso narančastog govornika je trošno, ujednačeno, žućkasto, s blagim pritiskom ne mijenja boju. U pravoj lisici, meso je bijelo, bliže rubovima žute, ako ga lagano pritisnete, postaje crveno. Miris je lagan, gljiva.

Nutritivna vrijednost

Informacije o prikladnosti ove gljivice su kontradiktorne, neki izvori tvrde da su kokoški nakon toplinske obrade prikladni za ljudsku potrošnju. Međutim, većina i dalje vjeruje suprotno. Kao argumenti navode se činjenice o niskoj nutritivnoj vrijednosti gljivica i visokom riziku od trovanja.

Kako bi se zaštitili, narančasti govorushki natopljeni nekoliko dana, a zatim kuhani oko pola sata, a tek tada se koristi za kuhanje. Znanstveno je dokazano da su, kada su izloženi temperaturi, toksini u njihovom sastavu uništeni, ali vjerojatnost trovanja ostaje. Osim toga, nakon tako brojnih tretmana, mekana pulpa gljivice pretvara se u kašastu masu.

Simptomi u slučaju trovanja

Kao dio lažne lisičarke su toksične tvari koje utječu na rad organa probavnog trakta, jetre i bubrega.

Gljive koje su prošle sve faze predobrade, ne rijetko uzrokuju trovanje. U slučaju uporabe u kuhanju, bez namakanja i ključanja, loše zdravlje je zajamčeno.

Ovisno o dobi i težini, prvi znakovi intoksikacije mogu se pojaviti nakon pola sata ili unutar 3 sata nakon uzimanja lažne lisičarke. U rijetkim slučajevima simptomi trovanja manifestiraju se dan nakon jela.

Karakteristični znakovi trovanja:

• proljev;
• slabost;
• mučnina i povraćanje;
• bol u želucu.

U slučaju trovanja u svakom slučaju ne bi trebalo sudjelovati u samo-liječenju, trebali biste kontaktirati stručnjake, jer postoji opasnost od botulizma.

Početnici koji skupljaju gljive zaobilaze lisičarke sa strane, budući da je vjerojatno da će pokupiti svog otrovnog pandana. Kokoška nema izražen okus gljiva, što još jednom čini da se pitate je li vrijedno iskušati zdravlje.

Video: lažna lisica (Hygrophoropsis aurantiaca)