Škampi tijekom trudnoće - koristi i štete

Žena koja nosi dijete ispod srca sada ne može jesti sve što želi. Od trenutka kada buduća mama sazna za svoj položaj, žena treba paziti na hranu, birati samo svježe i prihvatljive proizvode. Ali hrana je kao lijek. Neki se proizvodi mogu nositi s raznim problemima u tijelu, dok su drugi tabu i vrlo opasni tijekom trudnoće. Danas ćemo govoriti o škampima - kakav je to proizvod i kako dolazi do našeg stola, je li moguće jesti ga u razdoblju nošenja bebe i kako napraviti škampe tako da nisu samo ukusne, nego i sigurne.

Mogu li jesti škampe tijekom trudnoće?

Škampi su uključeni u red rakova, vrlo su česti u svim slatkovodnim vodama. Veličina škampa može biti različita, od 2 do 30 cm, a danas se lov na divljač, a opremljeni su i posebnim farmama u kojima se morski plodovi uzgajaju u industrijskim razmjerima. Jela sa škampima mogu se naći u mnogim zemljama, osobito uz obalu.

Škampi imaju jedinstven koristan sastav. Prije svega, to je lako probavljiv protein koji brzo zasićuje tijelo. Samo jedna porcija škampa težine 100 grama je pola dnevne vrijednosti proteina osobe. U isto vrijeme, škampi ne sadrže masti i ugljikohidrate, ali ima mnogo vitamina i mikroelemenata. Kao iu mnogim plodovima mora, škampi sadrže mnogo vitamina D, koji je jednostavno potreban za normalnu apsorpciju fosfora i kalcija. U škampima ima mnogo joda, 100 puta više nego u govedini. Samo jedna porcija škampa dnevno može dopuniti dnevnu opskrbu jodom za odrasle. U škampima se nalaze kalij, fosfor, kalcij, natrij, magnezij, željezo, cink, bakar, različiti vitamini. U isto vrijeme, proizvod se smatra prilično niskokaloričnim, to je pravi izvor prehrane trudnice. Zato liječnici s povjerenjem kažu da u razdoblju nošenja bebe postoje škampi, ne samo mogući, već i nužni. Ali pod jednim uvjetom.

Plodovi mora imaju tendenciju da odražavaju ekološku situaciju njezinog staništa. To jest, ako su škampi odrasli u moru sa zagađenim vodama, u mesu se može naći živa i drugi teški metali. To je opasno za trudnicu, osobito u ranim stadijima, kada su svi organi i sustavi djeteta samo položeni. Osim toga, čak i "farma" škampi, koji su često punjeni antibioticima i drugim lijekovima, mogu biti štetni. Pokušajte kupiti samo proizvod u koji ste sigurni. Mogući su škampi tijekom trudnoće, ali samo u malim količinama i samo uz potvrdu o sukladnosti proizvoda GOST.

Prednosti škampa tijekom trudnoće

Kao što je navedeno, škampi su vrlo vrijedan, i što je najvažnije, nevjerojatno ukusan proizvod koji je vrlo koristan za žene, osobito tijekom trudnoće.

1. Škampi - savršena hrana, jer daje osjećaj sitosti, ali ne dodaje kalorije, to je najbolje rješenje za trudnoću.
2. Često se račići poslužuju u slanom obliku, što je vrlo ugodno za rafinirani ukus trudnice, zamjenjujući opasnosti poput krekera, čipsa i sl.
3. Velika količina fosfora i kalcija nadoknađuje nedostatak ovih elemenata u tragovima u tijelu, dopuštajući ženi da zadrži zube u zdravom stanju do kraja trudnoće. Iz istog razloga, škampi su vrlo korisni tijekom laktacije.
4. Škampi imaju folnu kiselinu koja je toliko potrebna tijekom trudnoće, osobito u ranim fazama. Ovaj vitamin smanjuje rizik od razvoja patoloških stanja fetalnih neuralnih cijevi.
5. Supstance koje se nalaze u škampima, uključene su u krv, vrlo je važno za trudnoću, kada tijelo u kratkom vremenu povećava količinu krvi koja cirkulira za dva organizma.
6. Škampi, poput mnogih plodova mora, sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline koje jačaju imunološki sustav žena, štite ga od prehlada. Osim toga, ove kiseline smanjuju rizik od različitih patologija u fetusu.
7. Jod u sastavu proizvoda je neophodan za normalno funkcioniranje endokrinog sustava žene i djeteta.
8. Sastav škampa ima antioksidanse koji povećavaju elastičnost krvnih žila, smanjuju rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
9. Škampi su apsolutno hipoalergeni proizvod koji ne samo da ne izaziva nikakvu reakciju, već i savršeno potiskuje razne alergijske manifestacije.
10. Bogati mineralni sastav škampa omogućuje očuvanje ljepote noktiju i kose tijekom trudnoće i dojenja, kada većina vitamina ide u prehranu i razvoj bebe u maternici.

Sastav škampa sadrži veliku količinu selena, koji uz redovitu konzumaciju smanjuje rizik od razvoja malignih tumora, sprječavajući onkologiju. Škampi su posebno učinkoviti u sprečavanju raka debelog crijeva.

Kako odabrati i sigurno kuhati škampe?

Kada ste u zanimljivom položaju, ne možete se osloniti na prvi odabrani restoran, a postoje i sumnjiva jela od škampa koja nisu svježa. Ako je žudnja za proizvodom nepremostiva, morate odabrati škampe i sami ih skuhati.

Naravno, najbolje je kupiti svježe škampe, izravno s ribarskog broda ili s farme. Ali ako ne živite na obali, to je teže učiniti. U trgovinama s namirnicama najčešće se prodaju kuhane škampe zamrznute. Ako možete kupiti svježe smrznute proizvode, učinite to. Pažljivo pregledajte trupla morskih rakova. Mora da su svježe, imaju miris mora. Ako škamp nije zamrznut, lagano ga pritisnite prema dolje. Mlade i svježe kozice bit će mokre i umjereno elastične, stari rakovi imaju tvrdu ljusku. Na površini trupa ne smije biti heterogenih mrlja i mrlja. Ako su na šapama crne mrlje, to ukazuje na starost proizvoda, a kad se kuhaju, škampi se pretvaraju u kašu. Ponekad beskrupulozni prodavači i proizvođači pokušavaju izbrisati ove crne mrlje pomoću raznih kemijskih spojeva. Od toga se na ljusci pojavljuju žute mrlje - takav proizvod također nije vrijedan uzimanja. Nemojte se bojati kupiti škampe sa zelenom glavom - takvi pojedinci jednostavno su jeli plankton, s tim nema ništa loše. Ali ako je glavica škampa smeđa, to znači da je osoba ispred vas ženska i da je trudna. Jaja u škampima su u nogama, također su vrlo ukusna.

Kada jedete škampe, ne morate biti revni, meso škampa je već vrlo ukusno i ne treba dodatne začine i začine. Krumpir skuhajte ne više od 7 minuta, nakon kuhanja, samo posolite meso i pojedite ga s povrćem i umakom.

Znanost je odavno dokazala da žena tijekom trudnoće želi upravo ono što joj nedostaje u tijelu, pa je žudnja za egzotičnim proizvodima posebno izražena. Moguće je, dakle, da kod ljudi postoji mišljenje da trudnica ne smije biti odbijena. A ako je htjela škampe - samo pazite da je proizvod prirodan i svjež.

Video: prednosti i štetnost škampa