Mnogo stvarnog - opis, vrsta, gdje raste

U prostranstvima naše domovine ima dosta sorti gljiva, nisu sve korisne. Neki su otrovni, tako da mogu učiniti mnogo štete. Ako uskoro odete u šumu, ima smisla razmotriti raste li gruzijski u regiji. Postoje mnoge vrste koje morate znati i biti u mogućnosti razlikovati od ostalih. Posebnost je bijela ili žućkasta boja, spušteni šešir i žuti micelij.

Vrste močvara

pravi

1. Skupljači gljiva znaju iz prve ruke kako izgleda pravi sudoper. Smatra se vodećim među slanim proizvodima, idealnim za soljenje. U procesu raste nepretenciozno se odnosi na tlo, zajedno s brezom stvara mikorizu. Raste u šumskim predjelima, mješovitim šumama, mjestima s grozdom breza.
2. Ako nema breza, onda je ona smještena sa smrekom i borovima, ali to se događa vrlo rijetko. Područje uzgoja je nepredvidljivo. Na mjestima gdje bi točno trebale biti gljive, one možda neće biti. Potrebno je iskustvo naučiti locirati ovu raznolikost. Također vam je potreban dobro razvijen njuh. Na mjestu rasta zaušnjaka vinuje se specifičan miris koji potječe iz samih plodova i micelija.
3. Ali taj kriterij nije jedini. Možete tražiti gljive u laganim i suhim područjima, važno je da se u blizini nalaze trava i grmlje. Nema smisla ići za tim gljivama u vlažnim, močvarnim i tamnim područjima. Stručnjaci su zaključili da susjedi Gruzdyja po teritorijalnom rastu razmatraju jagode, orlove i drupe.
4. Ova vrsta počinje plodonosno približavati početak jesenskih pora, kada se tlo hladi do 10 stupnjeva. Potrebno je tražiti kopije u srednjoj širini. Prvi plodovi se formiraju sredinom ljeta, au regijama na jugu tek u kolovozu. Proces prikupljanja završava u prvom mjesecu jeseni.

žuti

1. Inače se ova sorta naziva stablima smreke jer se primjerci mogu naći u kombinaciji s smrekama. Vrsta ima karakteristične osobine, a glavne su okusne senzacije. Žuti predstavnici vrste su puniji i ukusniji od stvarnih.
2. Postoje i razlike na glavi. Govorimo o činjenici da je njena površina glatka i tupa, rubovi padaju prema tlu. Pulpa gljiva tijekom rezanja nije obojena u plavičastu nijansu, ali ostaje ista.
3. Što se tiče zona rasta, ove se vrste nalaze u šumskim pojasevima s jelom i smrekom. Žuti primjerci vole tlo vapnom. Stoga u planinama takve gljive rastu bolje. Voće počinje u srpnju, a završava sredinom jeseni.

crna

1. Inače, gljive se nazivaju chernushki ili svinje. Ova se vrsta razlikuje od istinskih predaka tamnom nijansom s nijansom zelene boje. Pulpa je kaustična, okus nije ugodan kao u drugim sortama.
2. Zbog tih karakteristika u nekim klimatskim područjima crne gljive se ignoriraju, one se jednostavno ne prikupljaju. Kontaminacija se lako čisti kuhanjem ili drugom toplinskom obradom. Također štedi namakanje. Važno je znati da u ovoj vrsti gljiva ima mnogo vitamina i minerala.
3. Slično situaciji s pravim primjercima, oni stvaraju mikorizu u šumama breza s tim stablima. Prema tome, tamo ih je lako pronaći. Također rastu u mješovitom traku.
4. Oni vole lagane proplanke, proplanke s mahovinom, travom i lisnatim leglom. Nalaze se na rubu šumske ceste. S obzirom na razdoblje rasta, napominjemo da se ove gljive pojavljuju usred ljeta i na kraju proizvode plodove početkom jeseni.

hrast

1. Ove gljive nazivaju se hrastovim gljivama.Kao što ime implicira, članovi obitelji radije borave u blizini hrastovog gaja, lijeske, bukve.
2. Zbog toga u šumi možete naći raznolikost drveća sa širokim lišćem. Možete tražiti kopije na južnoj ili srednjoj traci. Oni rastu u glinenom tlu. Plod je proveden sredinom ljeta, a završava s prvim mjesecom jeseni.
3. Gljiva nije široko poznata, ali po ukusu se praktički ne razlikuje od stvarnih predstavnika skupine. Prilikom sakupljanja ne smijete zaobići stranu gljiva.

plavkast

1. Još jedan smrekov gaj koji se odlikuje žutom pigmentiranom kapom i približno istom bojom noge. Ako napravite rez, na ovom području ćete vidjeti plavkasti pigment. Sudeći po okusu, ova je gljiva vrlo ukusna, često je soljena i pirjana.
2. Rast se odvija u blizini smreke, u nekim slučajevima može rasti s vrbama i brezama. U šumama su smreke, tamo se skupljaju.
3. Prikazani pogled možete pronaći iu mješovitoj stazi, gdje je smreka rijetka pojava. Što se tiče larches, ovdje gotovo da ne rastu. Prikupiti najukusnije plodove može biti, počevši od kraja ljeta, završavajući u rujnu.

pergament

1. Za okus sorte je nešto slično prethodnoj sorti. Ali postoje neke razlike. Okupljanje može biti bliže jesen, cijeli proces je dao samo mjesec dana, onda ne možete pronaći gljiva. Međutim, naravno, sve ovisi o području rasta.
2. Prateći mišljenje sakupljača gljiva, posebna se pozornost posvećuje namakanju nakon žetve. S obzirom na činjenicu da je sok prilično oštar, potrebno je nakon namakanja posvetiti pristojnu količinu vremena kuhanju.

ljut

1. Razmatrana kopija dobila je ime zbog karakteristične kaustičnosti. Takve gljive beru gurmani mnogo rjeđe, za razliku od drugih vrsta. Problem je u tome što okus kakvoće papra mlijeka ostavlja puno da se poželi.
2. Međutim, u ovom slučaju postoji potražnja za takvim primjercima i postoje njihovi amateri. Osim toga, nije uvijek moguće naći dobar obični obrok mlijeka. Također je vrijedno spomenuti da se u davna vremena paprika pečurka sušila. Nakon toga je brušena i dodana kao vruća začina. Bila je to alternativa papriku.
3. Uzorak paprike može se razlikovati od običnog za glatku kapu. Trenutno su rubovi spušteni na kapu. Takvi primjerci rastu u blizini listopadnih stabala, u većini slučajeva pod brezom. Stoga gljive treba skupljati uglavnom u tim šumama.
4. Osim toga, primjerci se često mogu naći u borovim, smrekovim šumama. Međutim, ova pojava je vrlo rijetka. Takve gljive preferiraju glineno tlo, ali u isto vrijeme treba lako prelaziti vlagu. Voćne kopije usred ljeta.

Crveno smeđe

1. Spomenuti uzorak ima i drugo ime - gljiva-podoreshnik. Ova podvrsta je vrlo zanimljiva, ali iz nepoznatih razloga, ona je malo popularna na teritoriju Ruske Federacije. Međutim, u inozemstvu se gljiva smatra delikatesom.
2. Ove gljive imaju prilično atraktivan izgled. Što se tiče ukusa, vješti gurmani kažu da je vrlo dobar. Kada uzorak proizvoda, primijetit ćete da postoje note morskih plodova u okusu. Herring se najbolje osjeća.
3. Mlade gljive imaju miris svježeg haringa, a pri pogledu na takav uzorak želio bi ga odgristi. Staro voće ne miriše jako lijepo, respektivno. Miris je pomalo nalik na natečen proizvod. Možda su iz tog razloga berači gljiva ignorirali takve plodove.
4. Međutim, iskusni gurmani nude rješenje problema kuhanjem i namakanjem gljiva. Dakle, bez problema, možete se riješiti specifične arome i okusa. Osim toga, mladi plod nije jaki mliječni sok. Malo je gorko.
5. Spomenuti primjerci pretežno rastu u blizini hrasta, smreke i lijeske. Iz istog razloga takvo voće može se lako pronaći u crnogoričnim i listopadnim šumama. Gljive preferiraju isključivo sirova mjesta. Mogu se prikupljati u planinama na nadmorskoj visini većoj od 1 km. Iznad razine mora. Oni donose plodove od sredine ljeta do sredine jeseni.

Prednosti močvara

1. Razmatrani plodovi smatraju se pravim ruskim gljivama. Činjenica je da u istočnim, zapadnim i južnim zemljama gotovo nitko nije čuo za njih. Zahvaljujući posebnom okusu, takve su gljive potonule u srca mnogih ljudi.
2. U većini regija Rusije, a posebno u Sibiru, takvi primjerci pripadaju industrijskim gljivama. Ima ih toliko da prodaju voće u velikim količinama. Osim toga, imaju veliki popis pozitivnih osobina.
3. Uglavnom, ove gljive, većina ljudi koristi za kiseljenje. Što se tiče ostalih jela, oni se uglavnom pripremaju od slanog voća. Što se tiče kuhanja i prženja, gljive nisu prikladne za takve namjene.
4. Predstavljeni plodovi su zasićeni proteinima. Zbog svog sastava, takve gljive bez problema mogu u potpunosti zamijeniti meso. Glavna prednost proizvoda je u tome što su na temelju sastava lijekovi koji se bore protiv tuberkuloze.
5. Osim toga, zbog prisutnosti posebnih enzima u škrga, sastav omogućuje borbu i uništiti vrlo opasnu bolest u obliku Koch palicama. Sustavno konzumiranje ovih plodova pomoći će značajno poboljšati i poboljšati zdravlje.

U današnjem članku ste upoznati s glavnim sortama mlijeka. Otkrili su gdje rastu, kako se razlikuju, za koje se vrijeme okupljaju. Pažljivo pročitajte sve, a zatim idite po gljivama.

Video: prava grub (Lactarius resimus)